散裝食品因節省了繁瑣的包裝，降低了食品的價格，很受消費者歡迎，但也有不少人擔心散裝食品是否安全，近日，湖北省鄂州市市場監管局臨空經濟區分局就專門針對散裝食品開展了整治行動，強化督查檢查促進企業規范散裝食品經營管理，督促落實食品安全主體責任，消除百姓顧慮。
該局緊盯散裝食品重點經營場所，以轄區商超、農貿市場為重點，強化散裝食品安全監管。嚴格按照《鄂州市散裝食品銷售管理指南》，對散裝食品的定義、經營場地、設備設施、從業人員規定、標簽和不合格散裝食品處置要求等方面進行嚴格規范，督促散裝食品經營主體落實“進貨查驗清、標簽標識清、食品流向清、庫存數量清”要求，全面建立消除散裝食品風險隱患工作機制，保散裝食品質量安全。
同時，利用智慧監管平臺查看企業落實主體責任情況，督促食品經營者落實好散裝食品規范管理相關要求，督促散裝食品經營者在進貨、貯存、銷售、退市等經營活動中按照食品安全管理要求，落實好相關法定義務。檢查過程中對于發現的問題執法人員督促經營單位立行立改，同時要求各散裝食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，規范散裝食品銷售行為。
據臨空經濟區分局相關負責人介紹，今年全面落實散裝食品食品安全“兩個責任”工作機制，全區28名鄉、村屬地干部對應包保全區76家散裝食品經營主體，督促8家食品銷售企業建立食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，按照要求配備了食品安全總監，實現全區散裝食品銷售企業食品安全總監和安全員配備全覆蓋。市場監管部門對各級包保干部開展督導檢查發現涉及散裝食品風險問題協同督促問題整改，同步實現問題整改率100%，有效倒逼了散裝食品經營主體責任落實。（來源：中國食品報網）