甘蔗有黑皮甘蔗和青皮甘蔗，有些人選擇的是黑皮甘蔗，吃黑皮甘蔗上火嗎？許多人喜歡喝甘蔗汁，甜甜的口感很好，那么喝甘蔗汁怎么做呢？
吃黑皮甘蔗上火嗎
黑皮甘蔗的營養價值特別豐富的，其中還有大量的鈣鐵鋅等物質，以及人體所需要的各種微量元素，黑皮甘蔗的營養價值特別豐富，相對于青皮甘蔗來說，營養價值會更高一些，黑皮甘蔗在吃的時候也不會出現上火的現象，并且黑皮甘蔗還能夠幫助解酒功效。
吃黑皮甘蔗降火一般建議吃4-5節即可，不宜食用過多，因為甘蔗中纖維多而粗糙，含糖量豐富，食用過多粗纖維容易蜇上舌頭上的組織，導致舌頭疼痛；并且甘蔗中的糖分會與舌頭上的酶發生反應，轉化為麥芽糖，食用過多容易導致舌頭起泡。
甘蔗汁的做法
主料：甘蔗4節，鮮檸檬1/4；
配料：冰糖少許；
步驟：
1、將甘蔗清洗干凈后用刀剁成4節，削皮后豎著切為4段，再從中切一刀，把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中。加入沒過甘蔗段的清水即可。
2、水開后，轉小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡，繼續加入沒過甘蔗段的清水，接著熬煮，加入1-2塊冰糖后小火熬煮10分鐘后關火。
3、將熬煮好的甘蔗汁倒出，再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可。
以上是吃黑皮甘蔗上火嗎和甘蔗汁怎么做的相關內容，所以，吃黑皮甘蔗一般是不會上火的，但是喜歡吃甘蔗的朋友也要適量吃，不宜食用過多。