南瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，但是很多人把南瓜叫窩瓜，是怎么回事呢？南瓜是窩瓜嗎？南瓜的選購(gòu)技巧有哪些？

南瓜是窩瓜嗎

南瓜和窩瓜其實(shí)是同一種植物，它們是同一個(gè)物種在不同的地域環(huán)境、不同的氣候條件下生產(chǎn)出的不同的產(chǎn)物。但是在我國(guó)有些地方，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱(chēng)呼。

南瓜的選購(gòu)技巧

1、看顏色

南瓜一般有兩個(gè)品種：蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠；買(mǎi)京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時(shí)，要對(duì)它的特性有所了解，牢記它成熟時(shí)的樣子，這樣才能買(mǎi)到好南瓜。

2、看外形

選擇外形完整的南瓜，如果你選購(gòu)有機(jī)產(chǎn)品，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)南瓜外皮有一些小斑點(diǎn)或突起，這并不影響南瓜的品質(zhì)。這是因?yàn)槟瞎显谏L(zhǎng)時(shí)受到蟲(chóng)咬或劃傷，南瓜分泌出少量黏液來(lái)保護(hù)傷口，一段時(shí)間以后這些粘液會(huì)凝固變硬，南瓜外皮上就會(huì)出現(xiàn)小斑點(diǎn)或突起，并不影響食用。

3、掐外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺(jué)南瓜外皮比較堅(jiān)硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。

4、拍—拍

將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺(jué)南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個(gè)成熟度更好。

5、看瓜瓢

切開(kāi)南瓜時(shí)，如果感覺(jué)瓜瓢非常堅(jiān)硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓢的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高；反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿(mǎn)也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

所以，南瓜和窩瓜其實(shí)是一種植物，只是兩種不同的叫法，喜歡吃南瓜的朋友，可以嘗試用以上的技巧挑選，選到味道好的南瓜。