今年以來，甘肅省靜寧縣市場監管局以推進國家食品安全示范城市創建為契機，針對農村食品安全監管存在的薄弱環節，堅持抓重點、補短板、強弱項，扎實開展農村食品規范提升行動，不斷提升農村食品監管水平，持之以恒推動食安創建工作常態化、長效化。

針對農村食品小作坊環境衛生條件臟亂、加工設施設備簡陋、生產加工不規范等問題，在食品生產環節積極推進農村食品小作坊抓規范、補短板行動。一方面以屬地監管所為中心，逐門店檢查，對照生產環節食品風險等級分級實際，狠抓小作坊規范提升。紅寺、古城、威戎、新店等市場監管所對小作坊業業主集中約談、培訓，對小作坊存在的問題及時查漏補缺，收效顯著。另一方面堅持政府主導下，通過一把手多方爭取、抽調監管人員駐扎值守、屬地監管到位，積極推進食品小作坊向城鄉接合部集中加工區發展，支持食品小作坊轉型升級食品生產企業。目前正在建設中的金果博覽城豆腐豆芽集中加工區、靜寧工業園區梧桐大道張寬燒雞及李記大餅小作坊轉型食品生產企業廠區等主體工程已竣工。

聚焦農村餐飲、農家樂、校園周邊環境專項整治，督促農村各類餐飲服務提供者落實食品安全主體責任。以屬地管轄為基礎，深入全縣各鄉鎮，對餐飲、小餐飲、農家樂、學校食堂及校園周邊進行全面檢查，現場向餐飲服務經營者宣傳食品安全法律法規，同時使食安創建“六進”活動接地氣、聚人心。加強村級食品安全協管員、信息員安全培訓，指導、提升他們在日常巡查工作中發現食品安全風險隱患的能力。聯合鄉鎮食藥安委辦嚴格落實酒店下鄉、流動廚師備案證制度，進一步農村群宴食品安全和疫情防控。

以深入開展農村假冒偽劣食品治理行動、守住食品安全底線為抓手，在流通環節著力規范食品批發商。針對全縣104戶食品批發商，大多數倉庫集中在鄉鎮及城鄉接合部的現狀，針對批發商進貨查驗不細致、為銷售商出據電子一票通機打票不及時等缺項，城區城關、八里等市場監管所及時召開食品批發商集中約談會。要求批發商做好電子追溯平臺經銷商備案、正常使用“隴上食安”攝像頭，為零售商一對一開電子發票。

通過對農村食品安全問題的不斷重視，下一步，靜寧縣市場監管局將繼續以屬地管轄為基點，對24個鄉鎮的農村食品逐級逐層規范提升，使農村食品安全問題逐漸改善，管理日趨到位，更加規范化、精細化，力促國家食品安全示范城市創建更有起色。（來源：全國食品安全監管信息辦公室）