許多喜歡吃冬棗的朋友都知道，冬棗是一種營養豐富的食物，有很好的食用價值，那么，吃冬棗會不會上火呢？食用之前應該怎么清洗？冬棗怎么保存新鮮呢？下面一起來了解一下吧。
吃冬棗上火嗎
冬棗是不會上火的。 冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。 而且冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會上火的。愛吃冬棗的你不用怕吃了會上火，但是冬棗不可以多吃的。冬棗多吃的話可能會引起身體不適，因此愛吃冬棗的要注意了，千萬不要過量食用。
冬棗怎么保存新鮮
放冰箱冷藏。 一般來說，家庭保存冬棗的話一般會將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生，延長冬棗的保存時間。 只不過在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長了黑斑的挑選出來，這樣可以避免在儲存期間壞棗的霉菌污染到其他好的冬棗。
冬棗怎么清洗
1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。
2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農藥殘留。
3、浸泡過后可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。
4、洗過之后的冬棗一般就可直接食用了，對于腸胃不好的**可以用電飯煲蒸20分鐘左右以后再食用，這樣冬棗的甜味也更大。
所以，冬棗是不會上火的，但是也要注意適量食用，以免引起身體不適，喜歡吃冬棗的朋友也要了解冬棗的清洗和保鮮方法。