今年秋季開學首日，惠陽區市場監管局聯合區教育局開展學校食堂及校園周邊食品經營單位、餐配單位專項檢查行動，啟動秋季校園及周邊食品安全監管全覆蓋工作，筑牢校園食品安全“防火墻”。
行動中，檢查組重點查看從業人員健康證明、食品安全管理員在崗在職、場所環境衛生、餐飲具清潔消毒、冷藏和保潔設備設施、庫存食材、配送車輛及相關設備等情況，同時全面掌握新學期具體配送的學校和學生人數、配送行程和配餐時間，嚴格要求供餐單位杜絕遠距離超時長配送，督促其落實《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》。
此外，區市場監管局12個市場監督管理所也開展統一行動，重點指導各學校食堂做好庫存食材清理和環境衛生整治，認真查找食材采購、索證索票、進貨查驗、加工制作、儲存保質、清洗消毒和人員健康等方面存在的問題和薄弱環節，做到立行立改，確保學校食品安全主體責任履行到位。同時，對校園周邊食品銷售店鋪和餐飲店同步開展食品安全專項檢查，督促校園周邊食品經營者嚴格落實食品安全主體責任。
據統計，9月1日當天，區市場監管局全覆蓋檢查學生集體用餐配送單位3家，抽檢食品原材料3批次；檢查學校食堂26家、校園周邊食品經營單位58家。
下一步，該局將繼續開展校園及周邊食品安全專項檢查全覆蓋工作，對檢查中發現的問題限期整改、及時通報，主動向社會公開查處結果，對不具備食品安全經營條件的承包、供餐單位堅決予以取締，嚴懲重處校園食品安全違法違規行為，及時消除校園食品安全風險隱患。（來源：惠陽新聞公眾號）