蛋撻是一種飽含牛奶香味的食品，市面上一個(gè)蛋撻的價(jià)格不低，所以越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試自制蛋撻，不僅可以根據(jù)自己的喜好來(lái)制作，而且操作簡(jiǎn)單好上手。那你知道蛋撻的制作方法嗎？接下來(lái)由小編來(lái)教教大家懶人蛋撻的做法吧。
1.首先準(zhǔn)備好材料∶250ml純牛奶，2個(gè)雞蛋，25g白糖，蛋撻皮。
⒉將雞蛋打入碗中，雞蛋重量在45g左右，這是全蛋版的蛋撻，如果不做全蛋的，可以把2個(gè)雞蛋換成4個(gè)蛋黃，口感也是不錯(cuò)的。
3倒入25g白糖，糖量可以根據(jù)自己的喜好自行調(diào)整。
4.倒入250ml純牛奶，用攪拌器攪勻，攪拌至白糖全部化開(kāi)即可。可以在里面加些淡奶油，味道會(huì)更加濃郁，不過(guò)這還是需要依據(jù)自己的情況來(lái)。
5.將攪拌好的蛋奶液，用漏勺過(guò)濾至另一個(gè)碗內(nèi)，過(guò)濾出里面沒(méi)有攪拌開(kāi)的蛋液，這樣做出來(lái)的蛋撻口感好。
6.將蛋撻液倒入蛋撻皮中，烤箱提前預(yù)熱，放入烤箱中層210度烤20分鐘。每個(gè)烤箱的火力不同，可以適量調(diào)整。
7.烤制蛋撻皮表面酥脆，撻液凝固，且呈現(xiàn)焦黃狀即可。
以上就是對(duì)于蛋撻的制作做法介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。