北京新發地市場：蒜黃價格持續高位運行
編輯：越越 發布時間：2022/8/13 9:35:14 瀏覽次數：431 信息分類：
休閑食品招商
2022年8月12日，北京新發地市場蒜黃的批發價是6.5—7元/斤，與上周同期（8月5日）的6.5—7元/斤持平，比去年同期的8.5—9元/斤下降22.86%。周環比持平，年同比下降明顯。
目前，北京新發地市場上銷售的蒜黃主要來自河北唐山的遵化，蒜黃上佳種植期是秋冬季，它適合溫度在12-30℃度的條件下生長，低于16℃時，生長緩慢，高于25℃，生長受到抑制，蒜瓣容易腐爛。夏季由于溫度過高不利于蒜黃生長，所以蒜黃基本上在6月份開始產量逐漸減少，價格也會一路走高。近兩年，河北遵化地區蒜黃的種植規模不斷擴大，種植技術也不斷地提高，也使得今年夏季蒜黃產量有所增加，價格也明顯低于去年同期。
后期隨著溫度下降，預計8月底9月初新一茬蒜黃將會上市，上市量進一步增加，價格會有所下降，直至回歸到正常水平。（來源：北京新發地）
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