節后新發地：蔬菜交易量穩步增長，價格持續下降
編輯：潔潔 發布時間：2022/2/9 9:31:36 瀏覽次數：426 信息分類：
休閑食品批發市場
七天的春節假期已經結束，節前離京人員陸續返京開始正常工作。2月7日上午，探訪新發地市場了解到，節后市場蔬菜交易量穩步增長，交易價格持續下降，供求關系恢復正常需等到正月十五以后。
由市場提供的信息顯示，正月初一以后，蔬菜的上市量呈現穩步增長的態勢，蔬菜價格持續下降。2月7日蔬菜加權平均價為每公斤4.27元，較1月31日除夕下當天的價格降幅度達11.04%。市場“水葉菜大王”鄭瑞華告訴小編“現在產地、市場的蔬菜供應都非常充足，但由于消費需求有點偏弱，導致了蔬菜的交易價格出現了持續的下降。”一位在石景山開菜店，來市場上貨的采購商呂女士告訴小編“節日期間我們沒有休息，但是銷售量非常有限。這兩天銷售量稍稍有所增加，但是仍未達到節前正常的水平。”
在蔬菜市場的各個交易區，運輸不同種類蔬菜的各種車輛停放有序，車輛外普遍苫蓋著草簾、棉被、毛氈等不同的保溫材料，而保溫材料下面則整齊碼放著包裝各異的蔬菜，部分需要長途運輸的精細蔬菜，往往還會使用泡沫箱進行包裝，以進一步增加保溫保鮮效果。正在親自上車裝貨的“西蘭花大王”王航告訴小編“節后離京的人群還沒有全部返回來，銷售量目前還未恢復正常。自己的工人也沒有全部回來，所以只能自己親自裝貨、送貨。預計市場交易恢復正常，需要等到農歷正月十五以后了。”
市場顧問劉通分析“北京地區蔬菜價格季節性波動特征非常明顯，每年蔬菜高價基本上都出現在春節前后。今年除夕當天，蔬菜加權平均價為4.80元/公斤，達到近1個月的高點，也有可能是一年來的高點。除夕后，由于消費需求下降，使蔬菜價格缺乏了支撐，呈現出穩步下降的走勢。而春節后菜價回落，也是季節性波動的顯著特征。后期，隨著氣溫的進一步回升，蔬菜供應也會更加充足，價格還有繼續回落的空間。”（來源：新發地市場公眾號）
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