情濃端午 ，“魚”你相約順河街水產品市場
編輯：娜娜 發布時間：2023/6/21 17:40:30 瀏覽次數：338 信息分類：
休閑食品招商
“端午臨中夏，時清日復長。”這是唐太宗李隆基的詩句。夏天一到，端午節也就不遠了。端午自古以來就是一個富有詩意和愛國傳統的節日，戴五彩線、放艾蒿、吃粽子等風俗深受百姓喜愛；當然，端午餐桌上的海鮮也是少不了的。近日，隨著端午節的臨近，順河街水產品市場購銷漸顯活躍。
威海水產品批發市場
Weihai Aquatic Products Wholesale Market
威海水產品批發市場是市區大的水產品市場，始建于1993年，市場設有干品區、鮮活區、冰鮮區、貝類區、淡水魚區、冷凍冷藏區、蔬菜農產品區、干調區八大交易區，產品輻射全國20多個省（市）和日本、韓國等國家，是集鮮、活、凍、干水產品交易于一市，旅游、購物、嘗鮮于一體的產地專業水產品市場。
端午時節，正是食用海鮮的好時節，這時候的海鮮不僅肉肥味美，而且口感獨特且營養豐富。那么，端午節吃什么海鮮好呢？
大黃魚
“五月五，買條黃魚過端午”。端午節前后的大黃魚身體肥美，鱗色金黃，具食用價值。黃花魚的吃過很多做法，威海人拿手的還屬紅燒黃花魚。紅燒是一種烹調技法，它的色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香。
黃鱔
黃鱔是端午節必食的海鮮之一，對于黃鱔在民間更是有著“端午黃鱔賽人參”之說法，可見端午吃黃鱔其好處，在不少地方，每年的端午到來之時，黃鱔那是肯定必吃的，因為這個時候的黃鱔非常圓肥豐滿，不僅肉嫩且鮮美無比，營養更是非常之豐富。
蟶子
盛夏一口蟶，濃淡總相宜。當夏季的暖風吹起時，海邊灘涂上，蟶子也漸次登場。入夏這數月里，蟶子充分吸收了營養，將自己養得肥肥嫩嫩，只為了“蟶”霸我們的餐桌。蟶子鮮美，原味烹調能體現它的簡約之美。威海人擅烹蟶，變著花樣烹煮，全為展現蟶之滋味。
小龍蝦
提起小龍蝦，很多人是不是想想就直流口水呢？因為龍蝦肉質比較嫩滑細致，味道也是鮮美香甜，而每年的端午節，龍蝦肯定也是要吃的。因為端午節民俗中有吃“五紅”的習俗，所謂的“五紅”就是烤鴨，莧菜，紅油鴨蛋，龍蝦和雄黃酒。據說吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了；又因為這五種食品都是初夏季節的時令佳肴，所以更被許多人所喜愛。
基圍蝦
端午節前后，就是基圍蝦上市的旺季，這時候的基圍蝦是一年當中肥美，價格也實惠的時候。基圍蝦的做法也不復雜，簡簡單單的白灼基圍蝦就能吃到基圍蝦的原汁原味了。
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