威海水產品批發市場：今日開海！是時候實現海鮮自由了
編輯：小杜 發布時間：2021/9/2 8:49:56 瀏覽次數：728 信息分類：
休閑食品批發市場
在威海，有一種幸福叫作“開！保9月1日12點整，為期4個月的黃渤海伏季休漁期就要結束，屆時將上演千帆競發的壯觀景象。秋來第一網，魚香飄滿城。小伙伴們馬上就可以一飽本地海鮮的口福啦！而選購新鮮的海產品，順河街水產品市場是您一定要來打卡的地方。
威海水產品批發市場是市區最大的水產市場，始建于1993年，市場設有干品區、鮮活區、冰鮮區、貝類區、淡水魚區、冷凍冷藏區、蔬菜農產品區、干調區八大交易區，產品輻射全國20多個。ㄊ校┖腿毡尽㈨n國等國家，是集鮮、活、凍、干水產品交易于一市，旅游、購物、嘗鮮于一體的產地專業水產品市場。
開！暗谝货r”吃什么？
梭子蟹
白居易有詩云：陸珍熊掌爛，海味蟹螯咸。海蟹中的上品，當為梭子蟹，那一口鮮美，讓多少人日思夜想；而威海人對于這種學名叫做三疣梭子蟹的海鮮更是有著執著的癡迷，似乎一年四季隨時隨地都會產生想吃的沖動，這都是因為梭子蟹個大肉多、脂膏肥滿、味道鮮美、營養豐富。
鲅魚
民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的贊譽。鲅魚丸子、紅燒鲅魚、鲅魚水餃、熏鲅魚，都是被人盛贊的海鮮極品；鲅魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素。
爬蝦
威海人都知道，味以蒸為鮮。尤其是爬蝦，雖然其烹飪方法五花八門，麻辣、炒、煮、醉爬蝦，但是想要保留爬蝦的原汁原味，最好的方法還是蒸。入蒸鍋前還是活蹦亂跳的爬蝦，三五分鐘后個個“紅光滿面”！撥開蝦殼，緊實白嫩的蝦肉便“跳”了出來，讓人根本把持不住。吃完爬蝦，便有一種酣暢淋漓、清爽宜人的感覺……
在這蝦美蟹肥、吃海品鮮的金秋好時節，我們馬上又可以放肆地吃海鮮了，光想想就忍不住流口水了，那就趕快到順河街水產品市場，與海鮮美味喜悅相逢吧！（來源：威海水產品批發市場公眾號）
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