羅亦有華者,俗謂之羅錦。更有羅錦記美食流傳至今,系中華美食文化之精華。
傳秦皇為統六國,派兵南征北戰,秦軍集結各地士兵,每個地區的士兵飲食習慣都有不同,秦軍戰力大受影響,始皇震怒,限令伙夫三日解決。隨有出身羅錦者獻計秦軍,招募了全國各地的伙夫,做出了全國各地的美食,解決了所有的困擾,為統一六國作出了重大貢獻。
后有風流乾隆下江南,吃客大臣紀曉嵐設法改進,乾隆對羅錦記米粉,河粉,腸粉,刀削面,面條,辣椒醬等一系列小吃贊不絕口,乘興稱贊腸粉:此等米粉尤像豬腸。從此,更有羅錦記“御賜腸粉”之說。腸粉今在南方乃常見早餐,粉粉嫩嫩,粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃之鮮香滿口、細膩爽滑!
羅錦記美食更似中華之絲綢,二者形同神似、同宗同源。為傳承中華之博大文明,今特推廣羅錦記美食,望國人食之、愛之、敬之、傳之,為盼!