秋季開學在即，為加強校園食品安全監管，預防學校食品安全事故發生，切實廣大師生飲食安全和身體健康。亳州市市場監管局始終把校園食品安全工作作為全局工作的重中之重，計劃好，部署好、落實好。日前，亳州市市場監管局、市教育局，公安局、衛健委四部門聯合行動，突出“四個注重”，大力開展秋季校園食品安全風險隱患排查。
注重聯合抓落實。為形成整治合力，9月1日至10月15日開展秋季食品安全督查檢查，針對督查中存在的問題進行聯合通報，同時市場監管、教育、公安、衛健四部門聯合對學校食品安全相關人員進行培訓。
注重約談提質量。指導縣區市場監管部門及時召開轄區學校食堂負責人集中約談會議，對全面落實疫情防控措施、進一步開展“六項承諾”、推進“口罩+手套及公筷+公勺”文明餐桌行動進行約談。要求學校食堂全面提升食品安全管理水平，加強庫存食品原料自查，定期清理變質或超過保質期等不符合要求的食品原料。強化“互聯網+明廚亮灶”智慧管理系統運用，全面加強食品加工過程控制。強化洗消保潔、食品添加劑管理，規范處置餐廚廢棄物。強化食品從業人員健康管理和食品安全知識培訓，認真開展晨檢、測溫登記工作。
注重督查促提高。從8月30日開始，亳州市市場監管局、市教育局、市公安局、市衛健委抽調專人組成督查檢查組，采用“雙隨機、一公開”專項督查方式，聽、查、看、訪，對全市各縣區市場監管局日常監管工作落實情況，學校食堂、學校級配餐單位和校園周邊食品安全情況進行檢查。重點檢查食堂食品安全管理、食品經營許可、食堂環境衛生、從業人員健康管理、餐用具清洗消毒，尤其是原材料環節采購索證索票、食品儲存、加工留樣、食品添加劑使用等方面情況。此項工作現正在進行中。
注重問題抓整改。針對督查問題，及時聯合下發督查通報，要求限時保質保量完成整改，并按時報送整改資料。同時建立問題清單臺賬，督促問題整改落實，以此對賬銷號，形成工作閉環，實現“邊排查、邊整改、邊提升”工作成效。（來源：安徽省市場監督管理局）