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柿餅不能和什么一起吃

編輯:小杜  發布時間:2021/8/27  瀏覽次數:679  信息分類:休閑食品招商

柿餅在我國北方地區深受歡迎,特別是在過年前后家家戶戶都會準備一些柿餅。但是每次在你要吃的時候家長總會提醒你少吃一點,這是為什么呢?柿餅作為以柿子加工成的產品,本身是很好的食物,但它也有一些禁忌,那么柿餅到底不能和什么一起吃呢?下面就一起來看看吧。

1、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉淀。沉淀物積結在一起,會形成不溶于水的結塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗

黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅后,這些鞣酸和果膠會與胃液結合并凝固、沉淀,從而結成硬塊——即形成結石,使人既消化不了,又排泄不出,往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等癥狀。輕者,結石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動手術,否則會危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時食用。

3、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食,否則會引起、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃,因為會引起結塊,影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠,被食用后容易與胃酸發生凝結;和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊,形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退,也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。

5、螃蟹

柿餅不能和螃蟹一起吃,二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿餅時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現、嘔吐或腹瀉等癥狀。

以上就是有關柿餅不能和什么一起吃的介紹了,各種食物相生相克是很神奇的,大家切記不要忘記食物的克制作用。

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