為推動食品安全“兩個責任”落實，推進省級食品安全示范區創建，全力食品安全，自9月份以來，浙江省嘉興市秀洲區市場監管局部署開展為期兩個月的食品安全“夜鷹”行動。

做到“全員參與”。由該局班子成員帶班，全體干部參與，分21個小組利用每周三晚上錯時開展“夜鷹行動”，充分運用夜巡壓緊壓實食品安全責任，著力補好短板、強化弱項、防范風險，為該區食品安全高質量發展筑起堅實的安全“底板”。

做到“全域覆蓋”。在行動中，該局采取全路段包干、各鎮同步開展全區域夜巡行動，對食品生產、食品流通、餐飲服務等全環節開展檢查。目前，該局共檢查食品經營單位達786家，對排查出的問題隱患當場責令食品經營單位進行整改，在下次巡查中進行“回頭看”，確保全部予以閉環處置。真正做到“現場檢查有痕跡，問題整改有反饋”。

做到“全面整治”。在本次行動中，該局采取“邊檢查、邊整治、邊宣傳”的方式，進入一家門店，全面排查食品安全、燃氣安全等風險隱患，統籌抓好食品安全領域專項整治。此外，該局還發放宣傳資料，公開監督舉報渠道，公開收集食品領域問題線索，廣泛發動群眾參與和監督。（來源：中國食品報網）