為推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，完善農(nóng)村食品流通供應體系，進一步強化農(nóng)村食品經(jīng)營者主體責任，切實保.廣大農(nóng)村人民群眾食品消費安全，營造放心的消費環(huán)境，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展了農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設專項工作。
此次規(guī)范化建設專項工作重點聚焦農(nóng)村地區(qū)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營戶開展規(guī)范化建設。一是查看經(jīng)營店是否在顯著位置公示相關資質，是否公開承諾和日常監(jiān)督檢查記錄表等食品安全信息。二是查看經(jīng)營店是否保持經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生、病媒生物防治是否到位；食品與非食品、生食與熟食是否分開陳列分區(qū)銷售；直接入口散裝食品是否設有防塵防蠅等保護措施。三是查看經(jīng)營戶是否嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，是否建立相關臺賬。四是查看是否建立食品安全銷售管理制度，按照要求配備食品安全員并定期開展食品安全“兩個責任”自查，是否開展人員培訓考核，對不合格食品的處置記錄等。
執(zhí)法人員通過檢查與指導并重的方式，以“四有、三禁止、兩到位”為基準全面推進農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設，對發(fā)現(xiàn)的問題監(jiān)管方面以督促經(jīng)營戶亮證亮照經(jīng)營、建立健全進銷貨臺賬、落實“兩個責任”制度。服務方面主動對表對標指導，耐心講解，在便利商戶的同時提高監(jiān)管效率。
下一步，尖草坪市場監(jiān)管局將強化監(jiān)督檢查、培訓指導和宣傳引導，逐步提升農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化、標準化、制度化管理水平，持續(xù)防范化解食品安全風險隱患。（來源：中國食品報網(wǎng)）