為推進鄉村振興戰略，完善農村食品流通供應體系，進一步強化農村食品經營者主體責任，切實保.廣大農村人民群眾食品消費安全，營造放心的消費環境，近日，山西省太原市尖草坪區市場監管局開展了農村食品經營店規范化建設專項工作。
此次規范化建設專項工作重點聚焦農村地區超市、便利店、食雜店等食品經營戶開展規范化建設。一是查看經營店是否在顯著位置公示相關資質，是否公開承諾和日常監督檢查記錄表等食品安全信息。二是查看經營店是否保持經營場所整潔衛生、病媒生物防治是否到位；食品與非食品、生食與熟食是否分開陳列分區銷售；直接入口散裝食品是否設有防塵防蠅等保護措施。三是查看經營戶是否嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，是否建立相關臺賬。四是查看是否建立食品安全銷售管理制度，按照要求配備食品安全員并定期開展食品安全“兩個責任”自查，是否開展人員培訓考核，對不合格食品的處置記錄等。
執法人員通過檢查與指導并重的方式，以“四有、三禁止、兩到位”為基準全面推進農村食品經營店規范化建設，對發現的問題監管方面以督促經營戶亮證亮照經營、建立健全進銷貨臺賬、落實“兩個責任”制度。服務方面主動對表對標指導，耐心講解，在便利商戶的同時提高監管效率。
下一步，尖草坪市場監管局將強化監督檢查、培訓指導和宣傳引導，逐步提升農村食品經營規范化、標準化、制度化管理水平，持續防范化解食品安全風險隱患。（來源：中國食品報網）