甘蔗是一種非常耗口的水果，但是它富含的糖分讓人吃了總能變得開心，那么，但是很多人不會(huì)挑選甘蔗，那怎樣挑選甘蔗呢？
怎樣挑選甘蔗
1、選粗細(xì)。一般來(lái)說(shuō)，甘蔗的粗細(xì)要均勻，過細(xì)不能選，過粗也不建議，可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。
2、選顏色。選擇紫皮甘蔗時(shí)，要選擇色澤光亮，掛有白霜，顏色越黑的越好。顏色越深說(shuō)明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗甜。
3、選形狀。選擇時(shí)要挑選相對(duì)直并且節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來(lái)比較爽。彎來(lái)彎去的甘蔗的可能有蟲口，接頭較多的甘蔗吃起來(lái)口感不好。
4、聞氣味。好的甘蔗聞起來(lái)有股清香味，如果聞起來(lái)無(wú)味或者有酒精味，說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，不易選購(gòu)。
5、摸質(zhì)地。新鮮的甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，吃起來(lái)汁多飽滿，質(zhì)地不夠堅(jiān)硬的甘蔗一般不新鮮。霉變甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，有霉味。霉變、瓤起紅絲的甘蔗就別再吃了。
6、選擇紫皮甘蔗時(shí)，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說(shuō)明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗甜。
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