一直以來，辣味休閑零食就是許多消費者的心頭好，為何辣味零食更能吸引消費者？其實是因為辣味能夠刺激內啡肽的分泌進而給人帶來快感，因此辣味休閑食品市場在食辣風尚的擴散中獲得了高速增長，從童年的零食小賣鋪走向了現代化的商超、便利店，給成年人帶來同樣的快樂體驗，辣味休閑食品過去5年復合增速達到8.9%，高于休閑食品行業整體增速。
一、辣味刺激內啡肽分泌
食辣快感成就千億辣味休閑食品市場
二、辣味休閑食品市場高度分散
新老玩家同臺競技
辣味休閑食品市場高度分散，CR5為10.7%，排名第五的品牌市占率僅0.5%，產品毛利率高，市場競爭激烈。
傳統的辣味休閑食品玩家加速現代化轉型，休閑食品玩家發力布局辣味零食細分市場，新老玩家同臺競技。
同時，傳統玩家還通過現代化的營銷手段，塑造品牌新潮、有趣的形象，進一步拉近與年輕消費群體的距離。
以衛龍為例，衛龍結合線下渠道、線上平臺和社交媒體平臺，使用多種營銷工具，在運用廣告、包裝設計、KOL帶貨等常規營銷工具時善于結合年輕人的興趣點，并戰略性地舉辦新潮、有趣的營銷活動，激發年輕客群的討論與互動。
辣味休閑食品這一細分市場的高速發展也吸引了一眾休閑食品行業玩家入局。
三只松鼠推出了“約辣“系列產品，良品鋪子、鹽津鋪子也推出了多款辣味休閑食品。隨著新玩家的入局，辣味休閑食品行業的競爭或將更加激烈。
三、核心競爭力：好的品牌聲譽和渠道布局
衛龍之所以能從5毛錢一包的辣條到幾十億的辣條帝國，是因為其始終將“品質、安全、創新”作為品牌發展核心。
眾所周知，2005年大量的小作坊式生產商由于缺乏嚴格的監管和條例約束，食品安全問題頻發，整個辣條行業一落千丈，但衛龍卻逆流而上。
衛龍2004年便投入數百萬元從歐洲購買生產線，隨后不斷優化升級，建成了一條標準無菌生產流水線，避免了生產過程中人為污染的問題；
衛龍通過搭建系統化、標準化的產品生產技術體系，生產質量符合相關標準，從自身的生產線上解決產品安全問題；
衛龍通過營銷手段來打造樹立衛生、安全的辣條品牌形象，邀請攝影師對公司流水線、生產車間進行拍攝，公開生產過程。
四、食辣新趨勢：美味和健康的平衡
總體來看，辣味休閑食品行業產品同質化程度高、市場分散、競爭激烈，傳統玩家加速現代化轉型，新興玩家逐步布局。面對消費者在對美味與健康的平衡中，未來品牌聲譽和渠道網絡能力是企業核心的競爭力。（來源：云食匯、火爆休閑食品招商網）