奧利奧毛巾卷面包、芋泥歐包、手撕素牛肉、香辣鴨脖雞翅、鍋巴薯片、雪餅仙貝、巧克力注心餅干……這是小魏在打開隨意一個網購鏈接中看到的零食分類。面對琳瑯滿目、一個個色澤鮮美令人胃口大開的商品，小魏毫不猶豫地把購物車一鍵清空。
不到三天，他的快遞全到齊了。面對大包小包的零食，他一瞬間有些犯了難，“啥時候買的？吃也吃不完，怎么就買了這么多？”。
在21世紀之前，我國零食品類較為單一，且主要做充饑用。在21世紀之后隨著消費升級，零食消費的充饑性需求減弱，場景化消費逐漸加強，市場消費需求呈現多維度。出現了一系列代表性企業，三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。
隨著我國經濟持續穩定的發展，居民收入水平不斷增加，用于休閑消費的支出占比也在逐步提升，整體上促進了休閑食品行業的發展。
數據顯示，2011-2018年我國休閑食品行業實現快速擴容，2019年后整體市場規模增速有所縮窄，但仍保持10%以上增長率，2020年市場規模達到1.26萬億元。
這直接影響了休閑食品的消費市場，也會產生聯動效應。如影院消費人群增多，相應的爆米花、可樂等膨化、碳酸飲料食品消費占比也會得到提升。
而當人們開始追求飲食的質量時，便會給休閑食品的消費帶來新的增長點。
中國休閑食品行業的零食品類豐富，既有西方的糖果、膨化餅干、烘焙食品，又有中國傳統的鹵制品、堅果炒貨、果脯蜜餞。
前瞻根據歐睿發布數據對2020年中國休閑零食行業需求結構進行測算，烘焙糕點仍占據市場份額，占比達到18.3%;其次是糖果巧克力；堅果、鹵制品市場份額有所提升，比例分別達到12.5%、10.8%。
為迎合大眾對于不同零食的需求，市面上的企業也在不斷推陳出新，創造新品，吸引消費者購買，如在包裝上大膽撞色；與各種大熱主題聯名創造個性IP;材質上更可持續化、環；取
從前傳統的購物方式都是線下商店購買，現在相信大多數人購物的便是網購，不僅方便快捷，遇上活動促銷，買入價格還會大大低于線下購買。
在廣告營銷投入方面，休閑食品可謂是“？汀保洺３鰶]于各大影視劇、綜藝、電視廣告中，利用生活化的場景、劇情發展的需要等宣傳自家產品。并根據投放需要撰寫貼切的slogan，投放精準度越高，用戶需求越高。
如綜藝節目《元氣滿滿的哥哥》——元氣森林蘇打氣泡水，節目的核心和定位是集合前后輩偶像，在跨代際新老游戲的對決下，凸顯兩代偶像的個性反差與思想碰撞，實現代際價值觀的輸出和相互影響。
在節目中，品牌除了正常的露出宣傳外，還用現有場景植入，將產品本身、理念融入到節目內容中，做軟性融入+硬性推廣，再次帶來品牌強化。
左手鴨脖、右手堅果豆干已經慢慢成為很多人的常態，而究其緣由是國家經濟發展水平提高、國民消費理念轉變、社會消費的不同階段產生的。
未來在我國食品工業穩步發展，居民對休閑食品的消費需求擴大之下，受網絡渠道快速增長的影響，我國休閑食品行業市場規模仍將保持快速發展趨勢。（來源：前瞻經濟學人）