餅干是一種常見的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。那么餅干是怎樣被創(chuàng)造出來的呢？下面就一起來看看吧。
餅干的起源由來
餅干是英國人發(fā)明的，當(dāng)時(shí)叫“比斯開”。
十九世紀(jì)五十年代的一天，法國比斯灣，狂風(fēng)使一艘英國帆船觸礁擱淺，船員死里逃生來到一個(gè)荒無人煙的小島。風(fēng)停后，人們回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他們只好把泡在一起的面糊帶回島上，并將它們捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，烤熟后吃。沒想到，烤熟的面團(tuán)又松又脆，味道可口。
為了紀(jì)念這次脫險(xiǎn)，船員們回到英國后，就用同樣方法烤制小餅吃，并用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅。這就是餅干英文名biscuit（比斯開）的由來。在當(dāng)?shù)仫灨梢彩且环N作為幸運(yùn)物而存在。
如何挑選餅干
應(yīng)在規(guī)模較大的商場(chǎng)和超市購買產(chǎn)品。因?yàn)檫@些場(chǎng)所的經(jīng)銷商在進(jìn)貨渠道把關(guān)上會(huì)比較嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量比較有。
細(xì)看產(chǎn)品標(biāo)簽。看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否齊全；產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)；注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”標(biāo)志；配料表是否詳細(xì)。應(yīng)多注重積累對(duì)食品添加劑等化學(xué)名詞的知識(shí)，別讓標(biāo)簽上注明的成分添加標(biāo)注成為一堆無意義的陌生名詞。
檢查包裝。除了要檢查包裝是否有破損，條件允許下，察看包裝內(nèi)層是否有水汽，因?yàn)轱灨僧a(chǎn)品容易受潮，如果餅干含水分過高，則易于細(xì)菌、霉菌的繁殖，尤其在廣州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化，會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。
注意保存。質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整，花紋清晰，無收縮、變形，并具有產(chǎn)品特有的酥松香脆。打開包裝后應(yīng)盡快食用，一次食用不完應(yīng)存儲(chǔ)在密封容器中，放置在陰涼干燥處。
以上就是對(duì)于餅干的起源由來的介紹，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新聞信息。