山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。并且核桃中帶有多種多樣對身體健康有益處的營養元素。那么你知道山核桃的價值有哪些嗎？山核桃的功效有是什么呢？
山核桃的功效
1、核桃肉帶有較多的蛋白及身體營養成分必不可少的不飽和脂肪，這種成份皆為人的大腦組織細胞分化的關鍵物質，能滋潤大腦神經，提高腦作用；
2、核桃肉有避免動脈硬化，減少膽固醇的功效；除此之外，核桃仁還可用以醫治非甘精胰島素依存性糖尿病；核桃仁對癌癥病人也有止痛，提高白細胞計數及保護肝臟等功效；
3、核桃肉帶有的很多維生素E，常常服用有潤皮膚、烏雙鬢的功效，能夠令皮膚滋養光潔，富有延展性；
4、當覺得疲憊時，嚼些核桃肉，有消除疲勞和工作壓力的功效。
山核桃的價值
作綠化樹種。本種樹桿端直，樹干近廣卵型，根莖比較發達，耐潮濕，可孤植、群植于河畔、草地等，宜作庭蔭樹，綠化樹，亦適合江河沿岸地區及平原區地域園林綠化植樹造林，為非常好的城鎮園林綠化綠化植物和果材兼有綠化植物，江蘇湘江海峽兩岸可大面積構建經濟林木。核仁能食，味美壓榨油供服用；材料堅毅，為優質的軍用用料。種仁含油率達70%以上。
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