在日常生活中我們經常吃到各種各樣的點心，但是不知道你吃過蛋黃酥嗎？隨著網絡的發展，各種產品層出不窮，有些我們經常見到但又不知道具體來自哪里的美食越來越多，今天就為大家帶來蛋黃酥的詳細介紹。
蛋黃酥是哪里的特產
蛋黃酥是臺灣的特產，是臺灣月餅的衍生品。
蛋黃酥的起源可以追溯到唐宋時期，到了北宋后期已經開始出現很多專門制作酥皮點心的作坊。后來到了清朝，民間流行將點心進貢皇室，使得酥皮點心搖身一變，成為了進貢宮廷的御用點心，從此這類點心在群眾中流傳更廣。
蛋黃酥的保質期
蛋黃酥類：這里有餡料的點心，由于餡料儲存期較短，因此常溫密封大概10天左右，短時間不吃可以直接密封冷凍，可存放1-2個月，食用時候自然解凍即可！但是建議不要存放這么久，先做現吃比較好。
蛋黃酥如何保存
大部分酥韌食品（如蛋黃酥等）含水分較少，是儲存期長的，一般密封保存一個月沒問題。 保存的主要目的是防潮，蛋黃酥暴露在空氣中會吸收濕氣而變軟，因此要裝入密閉的容器中，有條件放幾塊方糖（糖可以吸附潮氣）或者干燥劑。（我們店里寄給您的餅干都帶干燥劑或者脫氧劑，而且外面的自封袋密封效果相當好，您拆開里面真空包裝后可以把餅干放在隨貨的自封袋中）。吃的放冰箱，其實全部放冰箱不是很好的。
以上就是蛋黃酥的詳細介紹，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關注火爆休閑食品招商網新聞欄目，了解更多相關的新聞信息。