安徽省餐飲服務食品安全培訓考核“兩庫一平臺”于10月1日上線，為切實做好轄區內餐飲服務從業人員培訓考核，結合實際情況，合肥市經開區市場監管局高劉市場監管所多措并舉、積極推進。
一是編制操作教程，指導自主完成。根據考試流程和操作手冊自制了考試流程圖，詳細指引每一步操作流程和關鍵點。通過微信群等方式向餐飲經營戶分享操作教程，指導有一定互聯網操作基礎的餐飲經營戶自行完成考試。
二是發動食安“四員”，線下幫扶推廣。該所轄區地處農村地區，仍有經營戶無法自主完成考試；該所聯同高劉街道企業服務部積極發動食品安全“四員”，面對面幫扶指導操作不熟練或不會操作的經營戶，協助其在“兩庫一平臺”上完成學習和考試。
三是突出重點區域，提升參與熱情。針對轄區內餐飲經營戶較為集中的廠區、高速服務區和農貿市場等重點區域，發揮管理方統籌協調作用，組織集中學習，督促完成考試，切實提高從業人員整體水平。（來源：合肥市市場監督管理局）