為認真貫徹落實關于糧食安全，進一步加大對大米、小麥等糧食加工品的監管力度，堅決守住糧食加工品質量安全底線。近期，甘肅省市場監管局結合糧食領域腐敗問題專項整治工作，向全省市場監管系統下發關于《開展糧食加工品質量安全專項整治行動》的通知（以下簡稱《通知》），決定在全省范圍內集中開展糧食加工品質量安全專項整治行動。
《通知》明確，要整治使用不符合標準原料生產加工食品問題，對出廠的每批次產品，要按照食品安全標準進行重金屬、真菌毒素等項目的出廠檢驗，對未經檢驗的產品不得出廠銷售。要整治非法添加和濫用食品添加劑問題，建立食品安全控制關鍵崗位責任制，重點打擊和治理非法添加、超限量超范圍使用食品添加劑，以及摻雜使假、假冒偽劣、標簽標識不規范等違法行為。要整治食品生產經營衛生狀況不達標問題，徹底改變生產經營場所環境衛生臟、亂、差的狀況，查處一批環境臟亂差的企業，消除一批影響食品安全的衛生隱患。要整治索證索票和進貨查驗記錄制度不落實問題，督促食品生產經營者嚴格履行食品安全主體責任，對進貨時未查驗原料及成品合格證明文件、未進行索證索票和臺賬記錄的違法行為要依法嚴厲查處。要加強監督抽檢和風險監測，監督企業排查問題原因，召回不合格產品，同時全面清查庫存原糧和產品。要加強對糧食加工品生產經營單位的指導幫扶，鼓勵糧食加工品生產經營單位通過訂單農業、建設糧食種植基地等形式加強原料控制，加強追溯體系建設。
《通知》要求，要提高思想認識，高度重視此次專項整治工作，嚴格落實屬地監管責任，一級抓一級，層層抓落實，確保專項整治工作各項任務落實到位。要加強工作統籌，在紀檢部門的統一組織協調下開展工作，加大督導檢查力度，對責任不落實、監管不作為、問題不解決導致發生食品安全事故的，依據相關規定追究責任。要加強宣傳引導，通過廣播、電視、報刊、互聯網新媒體等多種媒介正面宣傳，形成良好社會氛圍，暢通12315投訴舉報，強化社會監督，公開曝光重大違法案件、典型案例，發揮震懾作用和警示效應。
據悉，本次主要圍繞使用不符合標準原料生產加工食品；非法添加；標簽標識不規范；生產衛生條件不達標；不落實索證索票和進貨查驗、不按要求儲存；銷售過期變質、摻雜使假、假冒偽劣、以陳充新、以次充好、“轉圈糧”等重點問題對糧食生產加工企業、糧食加工品批發企業、糧食加工品經營門店等重點單位生產銷售的小麥粉、大米及其他糧食制品進行整治。
甘肅省市場監管局相關負責人表示，要通過有針對性地開展糧食加工品專項整治行動，集中治理糧食加工品生產經營環節的突出問題和重點隱患，凈化糧食加工品生產經營環境，壓實生產加工經營單位食品安全主體責任，嚴格落實食品安全“四個嚴”要求，促進全省糧食生產經營企業高質量發展，有效防控不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場或食品生產加工企業。（來源：甘肅省市場監督管理局）