新發(fā)地市場豬肉供應(yīng)充足穩(wěn)定，“貼秋膘”未抬高肉價

編輯：潔潔　　發(fā)布時間：2021/8/9 8:29:39　　瀏覽次數(shù)：570　　信息分類：休閑食品批發(fā)市場

“三伏里面夾一秋”，北京白天室外的氣溫雖然很高，但卻阻擋不住秋天來臨的腳步。8月7日上午，探訪了新發(fā)地市場肉類交易大廳，了解到今天市場肉類上市量較昨天增長約三四成，價格則比昨天稍有下降，市場購銷兩旺，整體供應(yīng)充足穩(wěn)定，“貼秋膘”并未抬高京城肉價。

由市場提供的數(shù)據(jù)顯示，7月1日，白條豬批發(fā)平均價為21.50元/公斤，7月31日為19.75元/公斤。月末與月初相比，價格下降8.14%。8月1日白條豬批發(fā)平均價格為19元/公斤，8月6日略有上漲，價格至19.75元/公斤；8月7日價格下降至18.5元公斤，創(chuàng)造了8月份以來的新低。

市場首席分析師劉通分析說，上周后期豬肉價格再次沖高，既有上市量減少的原因，也有需求旺盛的原因。北方地區(qū)居民素有‘貼秋膘’的習(xí)俗，立秋期間豬肉消費需求會短時間激增，價格也有可能會出現(xiàn)短時上漲。但是，今年北京各大屠宰廠都有較大庫存，外面既不缺豬，里面也不缺肉，肉價缺乏持續(xù)反彈的動力，實際上進入到了一個相對穩(wěn)定的調(diào)整期。

肉類大廳負責(zé)人李友表示，目前顧客消費需求旺盛，市場肉類供應(yīng)充足穩(wěn)定，我們將嚴(yán)格把好入場關(guān)口，執(zhí)行好各項防疫措施，請廣大市民朋友放心！（來源：新發(fā)地市場微信公眾號）