竹筍進入上市高峰，價格低至十元三斤
編輯：娜娜 發布時間：2023/4/26 8:20:38 瀏覽次數：285 信息分類：
休閑食品招商
4月24日大清早，市場竹筍商戶喬海西即給我發來了微信“我家今天到了五車竹筍，能不能過來幫忙宣傳一下？”趕到現場后，小編發現市場內一共停放了七八輛銷售竹筍的大型冷藏運輸車輛，總體來看上市量較前段時間明顯增加，而竹筍的價格也已經降至十元三斤。
市場現在銷售的竹筍分為春筍和冬筍，一般而言冬筍適合做燉菜，春筍更適合炒菜或者涼拌。雖然新發地市場一年四季都有竹筍銷售，但是適合食用竹筍的季節卻只有冬春兩季。而3-4月份采挖的春筍、冬筍營養豐富、口感也好。現在已經到了春末夏初，筍類的上市量也迎來了高峰。而且由于竹筍價格相較于春節前后的高不可攀，已經降至十分實惠親民的水平，因而也吸引了大批顧客到攤位前選購咨詢。
喬海西告訴小編，現在市場銷售的竹筍主要是福建和浙江產的，自己家今天到市場的是五車貨，每車1300-1600箱不等，每箱重15斤。另外市場外還有兩車貨等待著入場，同時自己家冷庫里有大量存貨，可以說現在市場的竹筍供應非常充足。粗略估計一下，僅自己家一天就可以銷售10000多箱，而整個市場加起來每天大概能走20000多箱，銷售量較月初增加了約兩三倍。而現在40-50元/箱的批發價格，較春節前后的400多元/箱，也已經降了近十倍。邊上這些箱子損壞、但貨物完好的，我們低賣到十元三斤，價格可以說非常親民了。同時小喬還告訴小編，由于市民紛紛嘗鮮，自己給市內某大型連鎖超市的供貨量也明顯激增。
資料顯示，竹筍含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等多種營養元素和膳食纖維，對身體有很多益處。而且烹飪方法多樣，可炒、可燉、可涼拌，在我國有悠久的食用歷史。春季竹筍的銷售季已經迎來了的倒計時，還能堅持20天左右。不想錯過吃筍季，又想大快朵頤的朋友們，千萬不要錯過了美好春光帶給我們的天然饋贈，抓緊時間到新發地市場海南菜區看一下吧！
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