立春將至，新發地市場豆芽交易火了
編輯：娜娜 發布時間：2023/2/4 14:03:44 瀏覽次數：262 信息分類：
休閑食品招商
距離立春節氣還有兩天時間，但是受立春傳統食俗影響，2月2日新發地市場的豆芽交易提前火了。當天陸續抵達市場豆芽交易區卸貨的運輸車輛達40多輛，較平時增加一倍還多，而大部分批發商的存貨量和采購商的上貨量也均翻番。
據在現場指揮交通的工作人員介紹，今天到達市場的豆芽運輸車輛較平時多了不少，達到40多輛。這些車輛都是集裝箱貨車，車體普遍比較長，轉彎掉頭需要的空間比較大，為了保證它們可以正常駛入卸貨、然后駛離，我們只好用警戒線把進入豆芽區的道口臨時封閉起來，運輸豆芽的大型車輛通行，至于運輸水葉菜的其它車輛則需要繞行水菜交易區北口。
一位正在上貨的采購商告訴記者，往常自己的菜店每天只采購100斤左右的豆芽，由于后天就是立春節氣了，為了防范菜店周邊居民突然增加的需求導致的斷貨情況發生，也為了防止明后天價格出現上漲增加成本，所以今天提前備貨，把上貨量增加到了200斤。回去后如果不夠賣，再及時來市場補貨。
在豆芽交易區記者看到，交易區內每家豆芽批發商都在忙碌著，有的忙著從大車上向下卸下整筐的豆芽，再用推車推回檔口內；有的則忙著和來檔口采購的采購商低聲交談；還有的兩人合作把整筐的豆芽倒進黑色塑料袋里，打好包后再整齊地碼放到一邊。至于為什么不用白色塑料袋，大家普遍表示由于黑色塑料袋遮光，可以保證豆芽的質量，延長存放時間。而各個檔口內外均擺滿了裝著豆芽的塑料筐或者已經銷售一空的塑料筐。從他們忙碌間隙的談話記者得知，今天每一家的上貨量都較平時翻了一番，高的甚至達到了平時的三倍。由于市場供應充足，2月2日豆芽批發價格基本穩定，保持在“黃豆芽0.9元/斤，綠豆芽1元/斤”的水平，而市場銷售火爆的當屬適合制作“炒合菜”的綠豆芽。
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