北京新發地市場甜瓜大王——吳曉峰
編輯：越越 發布時間：2022/5/12 9:01:32 瀏覽次數：650 信息分類：
休閑食品招商
在北京新發地市場，有這樣一群人，他們每天大部分時間都在市場奮戰，風吹日曬，四處奔忙。毒辣的太陽，寒冷的嚴冬，是他們常面對的伙伴。日復一日，年復一年，始終與農產品為伴，戰斗在前方，“甜瓜大王”吳曉峰就是其中的一員。這個來自遼寧凌海的東北小伙，2004年跟隨父親到北京新發地做生意，經過多方嘗試后鎖定在甜瓜批發上，并把它當作“終身事業”持續奮斗。在經營中，他以品質求生存，以服務求發展，通過辛勤付出、誠信經營，迎來了如今蒸蒸日上的甜瓜事業。
中國作為農業大國，甜瓜的栽培和食用歷史上可追溯上千年，種植范圍廣泛分部于全國。經過上千年的發展，甜瓜已被培育出多個形狀、顏色、大小、口感等不同的品種。其中數薄皮甜瓜的歡迎度高，洗凈之后可以連皮吃，不僅果香濃郁，汁水充足，果肉脆嫩，吃起來非常爽口，還能清暑熱，解煩渴，深受大眾喜愛，是炎熱盛夏的重要水果。
吳曉峰經營的甜瓜有十幾個品種，主營品種包括景甜、博洋、馬連莊、伊麗莎白、玉菇、綠寶、花蕾，羊角蜜等。其中屬羊角蜜、博洋、綠寶暢銷，每天銷量可達20噸左右。每年的4月-8月，他主要銷售山東、河北南部的甜瓜，8月-10月則以河北廊坊為主，10月-4月中旬遼寧甜瓜登場，12月中旬-來年2月中旬海南、云南等地的甜瓜相繼填補空缺。一年四季各地產甜瓜循環往復、依次上市，有效保障了市場全年甜瓜供應不斷檔。目前他的甜瓜年銷量穩定在2000多萬斤，主要客戶有物美、京東、美團、果多美以及周邊的小商超。
相對其他經銷商而言，他除了銷量大、品種多、有自己的種植基地以外，與眾不同的地方是可以根據客戶需求進行分揀包裝，客戶需要什么品質、大小、規格的貨他都能一一滿足，尤其是在給京東供貨方面，體現的更為明顯。京東對品控要求非常高，質量不達標的產品不允許上市，為了滿足要求他往往都是在產地分揀一遍，到市場后安排人再次檢查品質，達到標準后再交貨，這也讓他成為了京東優質的供貨商之一。吳曉峰從來沒有什么高談闊論，都是讓產品質量說話，用真誠服務來打動客戶，因而也贏得客戶的認可和信賴，為自己積累了一批忠實的、長期合作的固定客戶。
吳曉峰說，生意難的時候是在起初的幾年，由于自己沒有客戶和人脈，貨品經常銷售不出去，上游產地的資源也不多，所以賠錢是常有的事。有一次，他的生意比平時差了很多，一天下來幾乎沒有成交一單買賣，但是別人家的瓜一到市場就立刻被搶完了。這讓吳曉峰百思不得其解，通過打聽才得知人家的貨質量確實好，價格還便宜，所以很暢銷。此時，吳曉峰也意識到掌握產地資源的重要性。為了了解更多產地信息，他等別人賣完貨返回產地的時候打車跟在其后，從北京一路追隨到濟寧，終于找到這個優質甜瓜的產地。雖光打車費就花掉2000多元，但在看到遍地是瓜的那一刻，吳曉峰的心里有說不出的興奮，更驚喜的是瓜的口感比預期還好，糖度基本都在17.5，而收購價格相比其它產地便宜將近一半。究其原因，這里的土地種瓜之前曾種植過水稻，非常適合種瓜，所以品質格外好。
近年來，隨著首都市民消費水平的不斷提高，老百姓對高品質果蔬產品的需求也在逐年增加。張玉璽董事長根據形勢發展，適時提出了“品牌是關鍵”的口號，號召廣大商戶提升產品質量，發展品牌農業。而這也給了吳曉峰很大啟發，他認為要在競爭激烈的市場環境中獲得先機不但要嚴格把關產品品質，還要和其他商戶進行差異化經營，真正做到“人無我有，人有我優”。為此，他認真分析了自己的生意現狀，認為產品品質控制的不錯，那么怎么才能做到與眾不同呢？他就把重點放在了包裝和服務方面，把過去的統貨產品進行分級包裝，一個單品分五六個等級，重要的是還可以根據客戶的要求來做分揀、打包裝。為了推廣分級產品，剛開始他通過讓利甚至不掙錢的方式吸引客戶、聚集人氣。等到客戶徹底認可了產品，雙方建立了穩定互信的關系后再按正常價格收費，就靠這樣一點點的積累終于把生意做了起來，他依靠自己的聰明才智，成功構建了與眾不同的甜瓜產業。
吳曉峰用自己的努力和汗水很好地詮釋了“幸福是奮斗出來的”，為首都的“果盤子”事業貢獻了自己的力量，讓老百姓可以品嘗到新鮮優質的瓜果。（來源：北京新發地）
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