江南市場召開荔枝采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)座談會
編輯：潔潔 發(fā)布時間：2021/8/4 10:36:16 瀏覽次數(shù)：417 信息分類：
休閑食品批發(fā)市場
7月30日上午，江南市場召開荔枝采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)研討座談會，邀請了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、廣東省果蔬保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授吳振先以及江南市場內(nèi)部分水果經(jīng)銷商參加會議。會議圍繞荔枝的保鮮技術(shù)操作程序、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)及技術(shù)應(yīng)用中的限制因素展開了深入的探討。
江南市場水果經(jīng)銷商代表表示，目前場內(nèi)銷售的荔枝在采后大多以較粗放的冰瓶保鮮形式進(jìn)入市場流通，他們希望未來能以更先進(jìn)的保鮮技術(shù)進(jìn)行貯藏運(yùn)輸，從而確保荔枝品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)荔枝的品牌。吳振先教授在會上介紹了對荔枝進(jìn)行采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)的必要性；對種植戶、經(jīng)銷商和零售商、消費(fèi)者、加工企業(yè)的帶來的影響；荔枝保鮮關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。他表示，荔枝保鮮是一項(xiàng)系統(tǒng)工程技術(shù)，包括采前栽培技術(shù)和采后保鮮技術(shù)的配合。荔枝保鮮技術(shù)操作程序的每一個環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣。其中，采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)是荔枝產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的環(huán)節(jié)。提高采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)需要在引進(jìn)、吸收國外先進(jìn)保鮮技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)今荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況進(jìn)行創(chuàng)新，摸索建立出一套先進(jìn)實(shí)用的荔枝貯運(yùn)保鮮新技術(shù)。（來源：江南市場官網(wǎng)）
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