金華農產品批發市場小龍蝦提前1個月搶“鮮”上市 4月中旬量升價跌“敞開吃”

編輯：娜娜　　發布時間：2023/3/16 9:58:58　　瀏覽次數：346　　信息分類：休閑食品招商

今年1月以來，小龍蝦主產區氣候溫潤，溫度適宜，部分蝦源蛻殼早、成熟度較快，較往年正常出水季提前了1個月。近日，在市場水產品區已經有部分攤主亮出了“小龍蝦”的招牌，這些新鮮上市的小龍蝦大的有十來錢、小的也有三四錢，被保存在紅色水箱和泡沫箱內，就算價格還比較貴，仍有不少消費者要買一點嘗嘗鮮。

剛上市的小龍蝦有多大，貴不貴？“市場大約一周前就有小龍蝦貨源了。有青蝦和紅蝦兩種，兩種蝦的價格相差很大。”據市場小龍蝦經營大戶李哥水產介紹，目前市場里的鮮活小龍蝦供應量較少，以湖北青蝦和江蘇紅蝦為主，兩種蝦的價格相比往年都會稍微貴點，按個頭來區別，四錢至六錢的中青、中紅售價分別為40元/公斤、25元/公斤，七錢以上的大青、大紅售價分別為60元/公斤、35元/公斤，十錢以上的超大龍蝦則需要提前預定，價格也相對較高。

那么，消費者什么時候才能吃到價格實惠的小龍蝦？據了解，龍蝦的正常出水季是每年4月上旬，集中大量上市期則會在4月中旬，屆時小龍蝦“身價”會出現明顯下降，可敞開吃。