泡椒鳳爪相信大家聽說過，很多人喜歡吃泡椒鳳爪，但是很多人還有疑問泡椒鳳爪能吃嗎？泡椒鳳爪怎么做？下面大家一起了解一下泡椒鳳爪吧！
泡椒鳳爪能吃嗎
其實，泡椒鳳爪還是可以吃的。雖然說有些無良商販為了利益在生產(chǎn)的過程中會加入有毒物質(zhì)，但是我們還是可以通過仔細(xì)辨別鑒定哪些泡椒鳳爪有害而哪些是無害的。一般來說，正常的泡椒鳳爪應(yīng)該是微黃色，如果顏色過于發(fā)白，可能是用雙氧水泡過的。另外，用甲醛處理過的泡椒鳳爪質(zhì)地是比較脆的，而且剝開皮膚會發(fā)現(xiàn)很薄，而正常的泡椒鳳爪是有韌性的，鳳爪的皮不會那么容易撕下來。
如果購買散裝鳳爪時遇到上述情況，親們就要留心一點，可能這些鳳爪是用工業(yè)原料泡制過的。所以，在購買泡椒鳳爪時要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，盡量不要在街邊購買泡椒鳳爪。此外，如果您對外邊生產(chǎn)的泡椒鳳爪感到不放心，可以學(xué)著在家自己腌制。
綜上所述，泡椒鳳爪還是可以吃的，我們不能因為一小部分人的惡劣行徑而以偏概全，否認(rèn)了泡椒鳳爪。
泡椒鳳爪怎么做
材料：雞爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉、白醋、雞精