9月17日，由中國肉類協會和世界肉類組織聯合主辦的2021第十九屆中國國際肉類工業展覽會，在青島世界博覽城圓滿落幕。金鑼集團攜旗下全系肉制品及配套產業集群全矩陣產品集體亮相，全面展示集團全產業鏈發展成果，同時收獲多項重磅大獎。現場還舉辦了家庭餐飲肉制品全新品牌“金鑼好廚易”新品發布會，在這場全球肉類食品行業盛會上驚艷全場。
后疫情時代，餐飲市場越發受品牌驅動，中央廚房工廠模式下的標準化餐飲理念深入人心，以家庭餐飲肉制品為代表的消費偏好愈發明顯。金鑼洞察消費者家庭用餐習慣的改變，依托閉環式全產業鏈及原料肉優勢，創新推出家庭餐飲肉制品全新品牌——金鑼好廚易。該品牌以“方便高品質廚房肉制品”為清晰的品牌定位，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統中式家常菜，利用現代化工藝和鎖鮮技術，制成即食菜，滿足了消費者的營養、健康、便捷化烹飪的需求，既節省了烹飪時間，又能讓消費者享受到專業大廚級的烹飪口感。這種方便快捷的家庭飲食體驗，為消費者追求高品質生活提供了新選擇。
中國肉類協會常務副會長兼陳偉出席新品發布會，并對金鑼集團這一品牌戰略布局給予高度評價。陳偉副會長從肉類行業整體發展角度提出，立足實際創新發展，貫徹新理念，構建新格局，是行業的主旋律，只有不斷創新產品與商業模式，肉類產業才能長盛不衰。金鑼集團副總裁樊紅旺也在發布會上對金鑼好廚易新品的研發理念和產品優勢，進行精彩解讀。現場還邀請魯菜烹飪大師張祥寬使用好廚易產品烹飪“秘制排骨”，為大家帶來一場色香味俱全的美食體驗，將會場氣氛推向高潮。
除金鑼好廚易外，金鑼生鮮品、調理品、調味品等品類的全新產品也都在本次展會悉數亮相，生鮮肉丸系列，肉質飽滿，鮮香無比；無淀粉爆汁肉腸，口口爆汁，回味無窮；還有湯立德、金金有味等調味品，原料講究，美味便捷。多品類齊頭并進，構建出金鑼家庭廚房餐飲肉制品產品矩陣。
德斯克是金鑼低溫系列的產品，該產品運用了德國全球的肉制品加工工藝和技術，完美還原正宗德國風味，自上市以來一直深受消費者喜愛。此次展會上，金鑼德斯克旗下全新產品德式腱子肉火腿、德式水晶肉排火腿、德式烤肉排火腿、德式蒜蓉烤腸等首次參展。
同時德斯克多款產品參加了“攜手好食材·烹飪美食秀”活動，通過現場展示、烹飪為現場評委和觀眾呈現了一場純正德式美食盛宴。經現場專家評委權威評定，德斯克德式腱子肉火腿獲得該活動金獎，德式水晶肉排火腿獲得銀獎。
實際上，德斯克系列低溫肉制品獲得專家認可的背后，憑借的不僅是先進的德國工藝和純正的德式口味，更離不開產品的。在德斯克產品生產中，金鑼將質量安全融入到各個環節，實施產品質量管控，確保了產品的高品質及消費者“舌尖上的安全”。
在17日舉行的2021中國國際肉類產業周頒獎典禮中，金鑼德斯克德式腱子肉火腿、健食力減鹽火腿腸、外婆炸肉圓、川香小酥肉、香辣豬肉醬5款產品摘得“2021中國國際肉類產業周受關注產品獎”；金鑼展臺更憑借新穎的設計和品類齊全的展品，收獲“2021中國國際肉類工業展覽會展臺”獎，成為本次展會贏家之一。
而在此前9月13日的2021肉類產業發展大會上，金鑼集團就憑借在產品質量安全體系建設方面取得的突出成就，榮獲“中國肉類食品安全信用體系建設示范單位”稱號，同時金鑼品牌榮膺“2021肉類食品行業價值品牌”，金鑼文瑞也榮獲“2021中國肉類食品行業先進企業”。
每年的肉制品行業盛會，都會吸引眾多合作伙伴蒞臨洽談，共謀發展。此次展會上，金鑼豐富的產品矩陣、創新產品理念，吸引了眾多來自全國各地的參展客商紛紛駐足，品嘗產品、了解溝通，并達成數十項意向合作。
同時為拓寬展會傳播渠道，本次活動中金鑼首次啟動抖音、快手雙平臺直播，帶廣大粉絲云逛展會的同時云享好物、云享福利。直播間人氣火爆，雙平臺線上直播累計觀看量達244.5萬人次，同時加購訂單絡繹不絕，直播銷售額突破208萬元，再創歷史新高。
作為肉類行業龍頭企業，此次參展，集中展示了金鑼集團的產業優勢和產品優勢，特別是在家庭肉制品品類行業的全產品矩陣，為消費者提供了完善的“家庭肉制品一站式解決方案”。未來，金鑼將堅守“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的使命，爭做“中國肉食行業創新引擎”和“消費者健康生活的服務商”，行業高質量可持續發展，為消費者提供更加安全、健康、便捷的肉制產品。（來源：金鑼文瑞公眾號）