永盛麻粩是永春名優食品,制作歷史悠久。相傳古代地方官員曾將它作為貢品送上宮廷,深得朝廷贊賞,故有閩南貢品之稱。

永盛麻粩香甜可口,風味,入口酥脆松軟,甜而不膩,且不粘牙。品嘗之余,齒頰生香。它是筵席上的珍饈,也是送禮佳品。

麻粩系由民間家庭小作坊制作,小規模生產。其起源年代,已難稽查。民間傳說是諸葛亮首創為劉備迎親之用。如果此說屬實,當有1700多年歷史了。

公司創始人王永成師傅與鄭愛英女士伉儷系達理村人。兩口子夫唱婦隨,齊心協力,艱苦創業。他們既重視師承傳統,又發揚開拓精神,在實踐中精心研究,勇于探索,反復實驗,推陳出新,并虛心借鑒別人經驗,走出一條成功的創業之路,開創出自己的特色品牌——“永盛麻粩”。

多年來,永盛食品廠(店)堅持質量、信譽的宗旨,贏得了廣大顧客的青睞。公司于2010年5月率先通過了國家“QS”(即全國工業產品生產許可證)的認定。公司于2015年成為永春縣一家“麻粩,和角糖,桔紅糕”同時通過了國家“QS”(即全國工業產品生產許可證)的認定。省、市、縣電視媒體曾多次進行采訪報道。泉州電視臺《泉州美食》欄目主持人劉少霞曾專程采訪了整個制作流程。

經多年的經營發展,永盛由原租用小店面到開辦初具規模的食品廠,并不斷提升品牌檔次。如今,永盛食品享譽四方,通過電話、網絡訂購,產品常常供不應求。

永盛食品中的麻粩、桔紅糕等產品,已成為當地宴席佳珍,饋贈禮品和訂親喜糖。海外僑胞、港澳臺胞、外鄉游子歸來,都要嘗一嘗這家鄉特產,返回時不忘順手捎帶,讓異國他鄉的家人、親友共同分享。

2009年,新加坡原吳作棟先生回鄉謁祖,縣里以永盛麻粩招待貴賓。吳先生素居海外,次嘗到家鄉的特色美食,贊不絕口,翹起大拇指,連聲稱好。他當場表示,歡迎家鄉特產到新加坡展銷使之跨出國門,走向世界。

永盛食品公司除生產麻粩外,兼營粩花、寸棗、角糖、花生糖、生仁糖、桔紅糕、金桔、大桔及各種餅類等系列特色產品,榮獲中國麻粩十佳品牌、中華特色名點、永春十佳名小吃、泉州伴手禮產品等榮譽。其產品可通過電話、網絡訂購。

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