宣威火腿,歷史悠久,馳名中外,是中國(guó)三大名腿之一,是國(guó)優(yōu)名特產(chǎn)品。是宣威富盛名的文化標(biāo)志,是中原文化及邊疆少數(shù)民族文化融合的產(chǎn)物。宣威火腿產(chǎn)業(yè)是宣威乃至云南具有特色,具有潛力的特色傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。早在清雍正五年就廣為流傳,1909年就成為云南省早進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的地方名特食品。1918年,宣威火腿罐頭遠(yuǎn)涉重洋,銷(xiāo)往海外,并在國(guó)際上享有盛譽(yù)。1923年,宣威浦在廷兄弟食品罐頭公司的產(chǎn)品曾獲孫中山親筆題詞“飲和食德”,并贈(zèng)優(yōu)美獎(jiǎng)?wù)?從此,名聲大振。
2002年7月10日宣威市宣特火腿有限公司在宣威市板橋鎮(zhèn)莊子村登記成立,2014年為了鞏固發(fā)展宣威火腿名特產(chǎn)品,保國(guó)優(yōu),以適應(yīng)生產(chǎn)和市場(chǎng)的需要,宣威市宣特火腿有限公司新擴(kuò)建廠房,新廠房地處宣威北部,宣威市西寧街道復(fù)興村對(duì)面山上,距城區(qū)2.5公里,遠(yuǎn)離村莊,無(wú)污染源,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,水源豐實(shí),得到上級(jí)有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家的認(rèn)可,交通方便,選址合理。
公司廠房占地4000平方米,建設(shè)面積1800平方米擁有宣威火腿生產(chǎn)加工車(chē)間和火腿發(fā)酵倉(cāng)庫(kù),設(shè)計(jì)能力年生產(chǎn)宣威火腿600噸。正在籌建的二期工程占地5000多平方米。2015年新建糕點(diǎn)類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間,擁有自主研發(fā)能力,設(shè)計(jì)能力年產(chǎn)火腿餅、鮮花餅1500萬(wàn)個(gè)。現(xiàn)有職工60人,其中:管理人員12人,生產(chǎn)業(yè)務(wù)人員48人。有熟悉多年生產(chǎn)宣威火腿管理經(jīng)驗(yàn)豐實(shí)的管理班子和熟悉生產(chǎn)加工能力,素質(zhì)好的職工隊(duì)伍,公司在宣威市城區(qū)設(shè)有三個(gè)旗艦店,玉溪市有一個(gè)旗艦店并設(shè)駐昆明辦事處。我公司繼承傳統(tǒng)工藝的同時(shí),不斷研制和開(kāi)發(fā)新工藝、新產(chǎn)品,將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合,開(kāi)發(fā)研制并生產(chǎn)了精腿、片裝、盒裝、塊裝、金錢(qián)腿等十多個(gè)“宣特”火腿系列化精加工產(chǎn)品和甜咸適中、回味無(wú)窮的火腿月餅,以及質(zhì)量可靠、味美價(jià)廉的糕點(diǎn)。
2014年云南省文博協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)文化管理協(xié)會(huì)第二屆常務(wù)理事徐發(fā)蒼為公司題詞"宣特食品"。云南省宣威市宣特火腿有限公司嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全。在各級(jí)黨、政組織、各有關(guān)部門(mén)的重視關(guān)心及支持下,按照“以人為本,誠(chéng)信為先,求真務(wù)實(shí),科技創(chuàng)新,樹(shù)立品牌”的企業(yè)發(fā)展理念,堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)“艱苦創(chuàng)業(yè),攻堅(jiān)克難,開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,沿著自然生態(tài)、優(yōu)質(zhì)高效、安全環(huán)保的軌道持續(xù)健康發(fā)展。為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益打下了良好基礎(chǔ)。2015年8月12日公司獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。
宣威宣特火腿有限公司緊緊圍繞云南省“建設(shè)橋頭堡,實(shí)現(xiàn)大跨越”的戰(zhàn)略思想,和宣威名列云南“高原特色示范縣”市的要求。繼續(xù)努力引進(jìn)新技術(shù)設(shè)備,建設(shè)高起點(diǎn)、高規(guī)格、高水平的精深加工生產(chǎn)宣威火腿,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,加強(qiáng)企業(yè)步入良性循環(huán)的發(fā)展之路,為高原特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)云南省提出的“科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展”的目標(biāo)做貢獻(xiàn)。