上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司是一個(gè)以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán),公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚(yáng)州飯店、洪長(zhǎng)興、燕云樓、五芳齋點(diǎn)心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來等一大批餐飲品牌企業(yè)以及南新雅大酒店(五星級(jí))和甲級(jí)寫字樓鴻祥大廈。

杏花樓集團(tuán)始終遵循傳承經(jīng)典、融入時(shí)尚的發(fā)展理念,經(jīng)過幾年的不斷壯大,規(guī)模和經(jīng)營(yíng)效益位居全國(guó)餐飲行業(yè)的前列,在上海乃至全國(guó)的餐飲行業(yè)享有較高的聲譽(yù)和一定的影響力。被中國(guó)商務(wù)部授予中國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)和中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè),集團(tuán)和旗下企業(yè)先后獲得各種榮譽(yù)稱號(hào)約200多項(xiàng),杏花樓2006年“中國(guó)產(chǎn)品”。杏花樓、新雅、功德林、小紹興、沈大成、洪長(zhǎng)興、燕云樓、德興館、老正興榮獲了“上海市商標(biāo)”、功德林素食技藝于2008年被授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽(yù)稱號(hào)。 2003年后,面對(duì)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,為擴(kuò)大集團(tuán)食品工業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)能,集團(tuán)先后投資建立了八萬平方米的兩大食品工業(yè)基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個(gè)食品廠和大型現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心),同時(shí)開設(shè)近800多家特色食品連鎖專賣店(柜),銷售網(wǎng)絡(luò)遍及上海市、區(qū)城鎮(zhèn),輻射長(zhǎng)三角地區(qū),形成食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化和產(chǎn)品系列化的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式。每年中秋,公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場(chǎng)的半壁江山。集團(tuán)公司食品產(chǎn)業(yè)的銷售額接近整個(gè)集團(tuán)公司銷售額的60%,成為集團(tuán)公司重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

集團(tuán)公司投資建造和管理的五星級(jí)酒店——南新雅大酒店,目前經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)居上海高星級(jí)酒店之前列。以城市源點(diǎn)和商務(wù)經(jīng)典為招商定位的鴻祥大廈已經(jīng)成為上海中心城區(qū)高品質(zhì)、高智能的甲級(jí)寫字樓。今后集團(tuán)公司將以堅(jiān)持品牌特色、發(fā)揚(yáng)品種優(yōu)勢(shì)、做強(qiáng)企業(yè)品牌為宗旨,堅(jiān)持大眾化的發(fā)展方向、深挖企業(yè)文化和加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。以思維變革、大眾轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品創(chuàng)新為突破口,加快餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提質(zhì),用創(chuàng)新發(fā)展的思維推進(jìn)餐飲的連鎖發(fā)展和食品工業(yè)的跨地域發(fā)展,使企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)規(guī)模躍上一個(gè)新的高度!