廈門鼓雅食品有限公司前身為成立于1956年的廈門鼓浪嶼食品廠,經多次體制改革及資產重組而來,至今已有58年的悠久歷史,公司主營“鼓食”系列食品生產、銷售,秉承傳統工藝,融入現代加工技術,產品質量穩定,品質優良,深受消費者喜愛,在行業中處于龍頭地位。1999年8月,公司既已榮獲國家內貿部頒發“中華”榮譽;2005年6月,公司再次由中國商業聯合會認定為“中華”企業。公司多個產品榮獲省優、部優稱號。

公司主要從事廈門特色糕點、休閑食品生產與銷售,目前已經形成成熟銷售產品、迅速成長產品、研發量產產品的一個產品階梯,為可持續發展奠定了產品基礎。主導產品包含廈門餡餅等獨具廈門特色的特產,銷量一直穩居廈門同類企業前三名,而其他具有濃郁閩南特色的休閑食品,如貢糖、蛋花酥、蛋卷等產品正處于迅速成長階段,今年以來投產的肉松餅和方塊酥,技術已完全成熟,亟待市場開發完善營銷體系即可形成良好的經濟效益。

目前公司已經取得烘培類糕點、餅干類的生產準入許可證(即QS認證)。