蜚聲古城西安的“中華”德懋恭食品商店創建于1872年。店主取其注重商業信譽、謙恭待人、希望事業茂盛發達之意,選用“予懋乃德”之句給店鋪定名為“德懋恭”。 被譽為“秦式糕點之首”的水晶餅是一種酥皮點心,是德懋恭的主要產品,起源于陜西渭南下邽縣,是宋代名相寇準的故鄉,因他不畏權勢,清正廉潔,每當他回鄉探親之時,相鄰特以水晶餅相送,以示他水晶之心。 清光緒末年,八國聯軍攻陷北京,慈禧太后遇難到西安,曾在廣濟街口聞香停車,品嘗了德懋恭生產的水晶餅,大加贊賞,遂將其欽點為貢品。這之后德懋恭水晶餅更是錦上添花,身價倍增。 一百多年來,德懋恭人一直以“予懋乃德”的經營理念來運營經商,服務社會。始終堅持“以質求存、以信為本”的服務宗旨,不斷推陳出新,適應市場發展潮流。使這一百年老店猶如老樹逢春,鮮花綻放,以高質量的品牌服務不斷續寫百年老店德懋恭的輝煌事業。

德懋恭是一個敬業、誠信的企業。從1872年創立,到2010年今天,138年的發展,德懋恭每一年都在實現新的目標,2005年被中國商業聯合會授予“中國商業企業”,“全國誠信供貨商”,同時順利通過了ISO9000管理體系認證,在西安市食品企業中成為率先通過此項認證的企業,這不僅使德懋恭的管理與國際接軌,更重要的是從制度上了德懋恭必須把滿足客戶的需要放在位,為客戶提供的產品和服務必須是合格的、優質的。2006年被中國商務部首批認定為“中華”企業稱號,2007年德懋恭水晶餅制作技藝首批列入陜西省非物質文化遺產名錄,并作為食品糕點行業入選的代表,2009年被陜西省推薦申報國家非物質文化遺產。