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我們都知道餃子是一種營養(yǎng)很高的食物，但其實，餃子的營養(yǎng)全來源于餃子餡，而餃子餡的營養(yǎng)取決于餃子餡的原材料。那么，餃子餡有哪些？下面介紹給大家餃子餡！
餃子餡有哪些
從原料的性質(zhì)上分，常見的餃子餡種類包括葷餡、素餡和肉菜餡三種。具體如下：
1、葷餡。只要是可食用的肉品均可做成餃子餡，包括豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉等。
2、素餡。素餡又被叫做菜餡，主要是用新鮮蔬菜做成，尤其適合老年人食用。常見的素餡包括韭菜、白菜、芹菜、茴香、胡蘿卜等。
餃子大家都知道，很多人喜歡吃餃子，餃子餡的種類有很多，甚至可以根據(jù)個人的口味定制，因此餃子可以滿足不同人的口味，下面介紹給大家餃子餡做法大全！
餃子餡做法大全
1、白菜豬肉餡
材料：豬前夾肉、大白菜、姜末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油
做法：把豬肉去皮洗凈后切成肉末，也可以用絞肉機代替人工絞碎，把白菜剁碎成末，與豬肉末均勻混合，加入姜末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油調(diào)和。
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