浙江青蓮食品股份有限公司成立于2001年10月,公司定位于“高品質豬肉供應商和服務商”,積極探索“農業+”的全新商業模式,用互聯網思維對產業發展進行改造、升級和拓展。
實現一二三產全產業鏈發展
公司以消費者為中心,經過20年的布局和轉型,在不斷做加法的過程中,逐步形成了涵蓋“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態養殖、屠宰生產、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬星球”的覆蓋生豬產業所有環節的全產業鏈,完成從源頭到餐桌的全面布局,真正實現了“根在一產、身在二產、魂在三產、三產融合”的發展模式。
在產業鏈前端,青蓮食品以嘉興黑豬保種場、兩頭烏保種場為依托,將優質種質資源的技術開發與商業化推廣有效結合,形成了滿足不同消費需求的黑豬完整產品體系。同時,發展種植養殖結合的生態循環模式,以自建、共建牧場的方式推進養殖基地建設,實現高品質肉制品的穩定供應;在產業鏈中間環節,通過精益制造技術打造供應鏈平臺,助力終端市場的黑豬專家 “膳博士”優質品牌,布局長三角、珠三角、京津冀等核心城市圈的消費市場,通過品牌溢價獲得的發展空間來反哺前端的投入與養殖戶的利益;在產業鏈下游,通過向肉制品精深加工的延伸,20年的探索,青蓮已形成了從一產到三產的完整商業生態閉環。
養殖和屠宰能力處于國內先進水平
2011年公司被認定為農業產業化國家重點龍頭企業。2012年公司膳博士牌肉及肉制品獲評中國肉類產業影響力品牌。2016年,農業部公布了20家農村產業融合典型龍頭企業名單,公司是浙江省入選的企業。
公司充分發揮農業龍頭企業帶動作用,實施浙江畜牧業“走出去”發展戰略,優化養殖布局,在浙江山區、江蘇、安徽等地建立生態直屬養殖場,并采取“公司+基地”模式和“統一飼養條件、統一飼養方式、統一品種苗豬、統一飼料獸藥、統一回收價格、統一指導監管”六統一管理機制,與養殖基地場場對接,引導養殖基地生態環保養殖、福利養殖、無抗養殖,積極踐行食品健康與安全之路。
科技力量雄厚
公司在已成立的“國家豬肉加工技術研發專業分中心”、“浙江省肉品加工與質量控制工程技術研究中心”和“浙江省農業科技企業研究開發中心”三大生豬產業科技創新載體的基礎上,又成立了青蓮生豬研究院,引進一批國內外的專業技術人才和管理人才加盟企業,從事研發和管理工作,積極與高�？蒲性核献�,建立產學研協同的創新合作機制。此外,在保種育種基礎上,公司也在動物營養、福利養殖、養殖管理等各環節進行專項研發,探索傳統養殖與先進歐盟技術相融合的中國地方豬新品種養殖集成技術。
公司遵循可視化的透明生產理念,從生豬進場、屠宰、檢測、加工到冷鏈物流出廠,全程隨時接受消費者的監督。引進世界先進的丹麥SFK自動胴體劈半斧,通過機器換人,不但減輕了員工勞動強度,提升了工作效率,更是了肉品品質。
品牌得到社會認可
作為農業產業化國家重點龍頭企業,青蓮食品始終在探索生豬產業的轉型升級之路,堅持綠色發展理念,以一二三產的融合發展謀求產業價值的重塑,始終專注于中國地方豬的產業化發展,以農業科技支撐農業品牌的持續發力,擁抱互聯網帶來的全新商業格局,布局線下商業與線上商業的融合發展。
得益于全產業鏈的品控優勢,近年來青蓮食品獲得了社會的廣泛認可,不但多次成為省運會、世界青年田徑錦標賽、世界乒乓球錦標賽等大型體育競技賽事指定肉食供應商,更獲得了中國極地中心的認可,連續13年20次完成了科考船“雪龍號”的供貨任務;連續五屆世界互聯網大會·烏鎮峰會肉品提供商。
未來,青蓮食品將繼續優化產業鏈結構,確立青蓮作為高品質豬肉供應商與服務商的市場地位與競爭優勢,夯實產業鏈基礎,提升品牌價值,專注于中國地方名豬尤其是黑豬的產業化之路,打造具備完整產業鏈的百億級現代科技農業集團,重新定義生豬產業。
企業愿景:創造健康、快樂、受人喜愛的美食生活方式企業
企業使命:味美食物,讓生活更美好
青蓮核心價值觀:持續發展,人本為根
青蓮一切的產品、收益、服務都以此核心價值觀為基本準則,謙虛而審慎地處理企業與自然、企業與社會、企業與個體之間的關系,以持續發展作為理念追求企業的長存之道,以人本為根作為青蓮的基本特征,以此使我們與眾不同。它既是青蓮人的共識,也是判斷是非的標準。
青蓮價值觀
1. 創造價值:企業持久的生存之道來自于持續贏利,持續贏利源于為客戶創造價值。食品企業的本質是能夠持續的為客戶創造價值。創造價值才能使我們成為行業的帶領者。
2. 創新務實:企業的競爭力來自于創新,但企業創新價值的大化體現在創新與務實的有機結合。青蓮將始終專注于提升客戶價值、促進公司發展的創新,追求和行業、產業發展相匹配的務實創新,并將創新落到每一個務實舉措。
3. 品質為一:食品企業贏在品牌,輸在品質。青蓮將超越客戶預期作為品質追求的根本原則,在客戶認知和企業能力的佳結合點處尋求優質食品的佳品質。
4. 超越高效:超越高效是企業競爭力的綜合體現,青蓮將秉持以超越為管理的起點,以高效作為管理的終目標,奉行組織中沒有貴的人才,只有低的效率。
5. 綠色發展:綠色發展是青蓮對待自然、產品和人的基本態度。我們以企業與自然的和諧共存為準則,遵循自然循環的原則,強調永續發展的理念;其次,我們以自然、綠色、新鮮作為產品制造的優先原則,尊重自然饋贈是食物的本質;第三,遵循企業發展速度與員工幸福指數之間的協調性,以激發人的潛能、提升幸福感作為企業與人的協同發展目標。
6. 誠信守正:優質食品的靈魂是誠信守正,食品企業源于誠信守正的堅持。我們秉持誠信守正的投資與合作理念,只選擇誠信守正者作為事業發展的合作伙伴,不追求成為永遠的勝者,但矢志成為永遠讓人尊敬的合作者。
7. 人盡其才:企業對員工的大責任是激發潛能、創造價值并獲得回饋。發現人的潛質、培養人的能力、給予他成才的平臺和空間,讓每一個青蓮人都能實現價值大化,是青蓮人才管理的目標。我們視激發人的潛能為目的而非單純的手段,追求人盡其才的用人目標,任何的縱容、包庇、放任以及過度使用都是對這一目標的反叛。
8. 協同共贏:青蓮始終強調以協同共贏實現整體價值的大化。因此,我們遵循企業利益大于團隊利益,團隊利益大于個人利益,讓團隊的每一個參與者的利益得到大化;其次,要平衡長期利益與短期利益,在企業發展的每一個階段都有合適的收益平衡點,以此達致企業的持續發展。共贏的前提是協作,我們的協作是建立在共同目標之上,基于尊重和有效溝通,以合理分配為原則的持久協同。
經營理念
數據說話
體系
交付成果
超越期望