湖南資水食品開發有限公司位于蚩尤文化故里—新化縣上梅鎮燎原村(原鐵路醫院內),東倚資江河畔,西靠湘黔鐵路,滬昆高鐵、婁懷高速穿境而過,北與雪峰山接壤,水陸交通十分便利,景色宜人。其前身是身是“鴨霸王”系列產品生產、銷售專營店,同時擁有自主投資的冷庫(100噸2座)及水鴨養殖示范基地(50畝),成立于2000年。產品精選優質原料及多種天然中藥材及香料、制作工藝精細,成品正宗,色、香、味俱全,多年來一直深受當地消費者的喜愛。資水鴨霸王食品廠創辦于2009年3月。在新化縣技術監督局的指導下購進先進的生產設備,還與當地農資協會合作,擴大養殖基地,提高水鴨分解加工生產能力(年36萬只),實行“企業+基地+農戶”的產業化經營模式,同時又與湖南農大食品研究院劉成國教授進行技術研發合作,使本廠生產的系列休閑食品,保持原有的特色口感不變,融合現代食品工藝,高溫,真空保鮮,方便衛生,是送禮、居家、旅游、休閑佐餐之佳品。參加了2009年9月份的第六屆中小企業博覽會暨中西中小企業博覽會、10月份的長沙食博會、11月份的長沙農博會,以其優質的品質、豐富的營養、鮮美的口感,受到客商的普遍贊譽,且“‘資水’牌鴨霸王”產品榮獲2009中部(湖南)農博會“金獎”產品榮譽稱號。并在2012年元月份獲得“湖南省商標”的稱號。資水繞梅山,水鴨名中華,資水人將將利用得天獨厚的區域優勢,以“打造區域品牌為目標”,以“服務農民、帶動就業、做健康營養食品、樹百年誠信企業”為經營理念,不斷地創新前進,從產品源頭控制其品質、口感、營養,做湖南特色休閑名產。