浙江漁福食品有限公司成立于2014年,總部設立于風景秀麗的杭州,經過近三年的發展,公司已建成集魚糜休閑食品研發、生產和營銷為一體的休閑食品產業鏈,并逐步向生產規模化、集約化、創新化方向發展。

浙江漁福食品有限公司技術和研發實力雄厚,是國家重點食品研發生產機構,旗下“炎亭漁夫”系列產品享譽各個地區。炎亭漁夫魚豆腐線下市場占有率高達60%,線上高達95%以上,魚豆腐單品3年累計銷售超10億包,出口至美國,新西蘭等多個海外國家。“炎亭漁夫”商標為“浙江省商標”。公司自成立以來,始終堅持以認真做好一條魚,帶領海味休閑食品的經營理念,薈萃業界精英,將國外先進的生產技術、管理方法及企業經驗與世代流傳的傳統制作工藝相結合,使企業鍛造出純鮮原味,質量嚴格,可大批量規模生產的休閑食品,將炎亭百年流傳的美味送到千家萬戶,同時也使企業在激烈的市場競爭中始終保持競爭力,實現企業快速、穩定地發展。傳承據清乾隆《平陽縣志》記載,五代已有炎亭之名,所設征鹽稅,又“邑之鹽亭向為斥鹵,今皆沃壤”其西沙徒門旁,上有鹽壇遺址,故名,蓋方言炎與鹽音同,遂為炎亭。炎亭居民時代已捕魚為生,明朝年間,倭寇橫行,百姓生活苦不堪言,朝廷委派戚繼光擔任東平將軍對抗倭寇,歷經數月苦戰,倭寇被成功擊退,炎亭又恢復了昔日的平靜,百姓為了感謝眾將,將家中僅有魚肉刮下來,加入雜糧,做成魚餅犒勞眾將,之后魚餅便流傳至今。魚餅作為傳統美食,具有濃厚的地區特色,漁福公司鄭佳妮,運用現代化生產技術和魚餅傳統制作工藝相結合,創造出網紅爆款-魚豆腐,將百年的精髓推廣發展,專注成功發明多項專利,特別是采用物理的方法提升魚肉的Q彈,開創了海味休閑食品先進工藝和傳統秘方完美結合的先河,在中國上空畫出了一道亮麗的色彩,鄭佳妮總經理始終堅持“創新永不停止,專注成就夢想”的經營理念,必將繼續譜寫新的傳奇。