靖江伊香食品有限公司成立于1986年，是一家肉制品、魚制品研究開發(fā)、生產加工的規(guī)模化食品企業(yè)，江蘇省農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)，江蘇省農業(yè)科技型企業(yè)，伊香旗下高端品牌牛車水主要生產豬肉干、牛肉干、雞肉干、豬肉松、牛肉松、金槍魚松等6大系列60余種產品，年產銷各類產品超千噸。
公司技術設備先進，擁有意大利、德國進口的肉制品成套生產設備和先進的質量安全檢測中心，建立并通過ISO9001、ISO22000、HACCP等認證，是首批取得國家食品QS生產許可證的企業(yè)，2003年以來伊香商標、產品多年連續(xù)榮獲“江蘇省商標”、“江蘇產品”等稱號。2005年公司與高等院校強強聯手科技合作，研發(fā)的莎夫肉干被國家科技部列為“星火計劃項目”；2011年又出科技成果，率先掌握非油高溫魚松技術，被列為國家“星火計劃項目”。
公司本著“以質量求生存，以求發(fā)展，以信譽求市場，以管理求效益”的宗旨，生產優(yōu)質、健康、安全的食品滿足廣大消費者的需求。