南京櫻桃鴨業有限公司成立于2002年，現有員工300多人，是一家集研發、養殖、生產、銷售、服務為一體的鴨產品深加工企業。產品以南京鹽水鴨為主，涵蓋禽肉制品、熟食鹵菜、休閑小趣、烘焙面食等四大系列。櫻桃鴨業以“專注鴨產業深加工、做強區域特色品牌”為核心目標，致力于南京鴨文化傳承和櫻桃鴨品牌打造，全市有30多家連鎖門店，200多個加盟網點。2020年企業加大產業升級和技術創新步伐，克服疫情影響，實現銷售收入1.38億元，品牌度和市場占有率均躍居南京鴨業前列，公司連續被評為“全國主食加工業示范企業”、“江蘇省農業產業化重點龍頭企業”、“江蘇省非遺傳承生產性保護示范基地”、“江蘇省品牌企業”等榮譽稱號，成為南京鴨業行業活力強、成長快的企業。

南京櫻桃鴨業有限公司自成立以來，一直以弘揚中國傳統美食文化為己任，在傳承和創新中不斷快速發展，目標只為演繹出食尚和經典的金陵鴨韻，做南京—“中國鴨都”形象的一張城市名片，成為南京美食的延續者，讓它去務實的觸摸老百姓的生活，顯示一個真實的南京、回味雋秀的南京、魂牽夢繞的南京。