宿州市光明食品有限公司座落在全國聞名的水果大縣碭山縣，位于城西趙屯鎮，公司成立于2007年6月4日， 注冊資金2000萬元，法人代表張振。 公司年加工各類水果能力為5萬余噸，項目占地60多畝，項目總投資額為1億元，公司采用基地+農戶+訂單的模式，將帶動當地農業產業化更大的發展。該項目一起投資已于2007年7月中旬投產。

公司現有生產車間，倉庫以及相應的公用配套工程35000平方米，其中倉庫8600平方米，冷庫2680平方米，生產車間22000平方米，水果深加工自動生產線8條，車間軟硬件配套設施齊全，全部采用符合國際標準的不銹鋼加工設備，并配有全自動系統及先進的化糖，殺菌等具有國際先進水平的設備，公司每年都投入大量的資金研發新產品，公司2018年開發新產品有各類果脯，其中蘋果脯及桃脯已投放市場，反應較好，公司將繼續開發新烘焙用果醬產品以增強抵御市場抗風險能力。