六味齋始創于1738年，是一家以傳統食品加工為核心，涉及生產加工、連鎖商業、科研開發、檢驗檢測、農業種植、餐飲服務等領域的綜合性食品企業集團。其主導品類醬肉系列產品歷史悠久、文化底蘊深厚，是中國醬鹵肉制品的典型代表，代表性產品醬肘花，古稱“纏花云夢肉”，是源自盛唐武則天時期的歷史名吃。“六味齋醬肉傳統制作技藝”已被列入非物質文化遺產保護名錄。
六味齋總部位于山西省太原市清徐六味齋食品工業園，現為國家AAAA旅游景區。近年來，在黨和政府的關懷下，在社會各界的支持下，在閻繼紅董事長的帶領下，六味齋人全力構建“黨建+工業+旅游”的一體化格局，打造出了一條“以高質量帶領企業高質量發展”之路，形成了“1331”的黨建模式，鑄就了“繼承、創新、誠信”的六味齋精神和“做事靠良心、責任靠奉獻、誠信靠德行”的核心價值觀。推動公司黨建和生產經營同頻共振，持續提質升級。連續多次被評為“全國模范勞動關系和諧企業”“農業產業化國家重點龍頭企業”，榮獲了“全國模范職工之家”“全國廠務公開先進單位”“全國三八紅旗集體”等榮譽。
近300年來，歷代六味齋先賢通過孜孜以求的努力和矢志不渝的拼搏，打造出了熠熠生輝的六味齋品牌，不僅為山西省食品工業和發展作出了杰出的貢獻，也是幾百年來山西人餐桌上的一道靚麗風景。