金華金字火腿有限公司是專業生產特色肉制品的現代化食品加工企業，主要生產金字金華火腿、巴瑪發酵火腿、金字香腸、金字醬肉等肉制品。2010年12月在深交所中小板上市，股票代碼：002515。公司是《地理標志產品-金華火腿》國家標準、《金華火腿技術規范》及《中式香腸》國家標準主要起草單位，是國家豬肉加工技術研發專業分中心。
公司秉承“責任、勤奮、專業、創新”的理念，視產品質量為生命，堅持“食品工業是道德工業”的宗旨，大力培育“金字”、“巴瑪”、“金字優品”、“公記”、“新味和”五大品牌。金字為中式肉制品品牌，巴瑪為歐式發酵肉制品開創品牌，“金字優品”、“公記”、“新味和”作為金字旗下的新零售品牌，發展特色肉制品，采用進口智能化裝備生產，年生產能力超萬噸。
公司將穩步發展火腿及火腿制品，快速發展香腸、醬肉、臘肉等特色肉制品，全面布局電商新零售，打造產業互聯網品牌消費品。公司將充分發揮各種優勢，重點拓展平臺電商、社交電商、視頻電商、內容電商等渠道，搭建產業互聯網平臺，完成由火腿品牌向特色肉制品品牌的轉變。
企業宗旨
食品工業是道德工業
企業精神
責任、勤奮、專業、創新
企業愿景
做發酵肉制品的領航者
經營理念
以人為本，創新為魂，市場為先，客戶為尊
質量理念
視產品如生命的質量觀，讓誠信融入每一位員工血液中
安全理念
率先在業內通過GMP認證，以制藥的安全標準來對待食品