福建省仁達食品有限公司倡導“以人為本，仁者愛人；食為健康，食為幸福”，專注于綠色有機食品的開發和農業科技的研發，是集科研、種植、生產、加工、銷售為一體的現代食品科技企業。2002年董事長吳唐青博士次在福建開發成功即食錐栗，為中國錐栗產業化發展作出貢獻。
公司以技術創新為發動機，以市場為導向，以質量為生命，以國民幸福為宗旨開發綠色有機產品。公司受福建省委組織部、省發改委、省外專局等政府部門特別扶持，引進國外先進的農業技術及食品精加工技術，長期與福建省農科院、福州大學、福建農林大學等高校和科研單位建立友好關系，使企業在技術研發及產品質量上能登高望遠。公司擁有多項食品開發、有機農業、外觀設計的專利及版權與著作權等知識產權保護。
2012年7月，在倪岳峰副省長帶領的福建省代表團參加日本高級人才招聘會上，公司引進國外研究所專利技術，同時引進了國外食品加工技術，利用現代食品加工工藝和設備，努力使仁達公司食品加工向精細、健康（無香精、無防腐劑、無色素）、美味和國際化發展，現正引進以色列農業科技。
仁達公司下屬：福建仁達生物科技有限公司、福州仁達綠色食品有限公司（福州）、福建華仁興食品科技有限公司（建陽區）、福建省一村一品食品有限公司等。
福建仁達生物科技有限公司引進國外先進的農業技術及產品加工新技術，使企業在技術研發上能登高望遠，努力“中國農業未來之希望”。
福州仁達綠色食品有限公司在不同地方以公司加農戶模式建設生態珍禽養殖基地，努力使仁達蛋品向健康、綠色、美味和生態化發展。
福建華仁興食品科技產業園作為仁達食品主加工基地，位于建陽區，占地40000平方米，以武夷山區生態植物為主要原料加工區域特色產品和旅游產品。
目前，公司產品有即食錐栗系列、栗仁飲品系列、栗仁御菓子、仁達蛋品系列、農藥分解劑系列等，仁達食品先后榮獲中國綠色食品標志認證、海西健康生活魅力品牌、商業企業誠信單位等殊榮，2011年仁達錐栗被福建省閩貨推廣辦公室選為批（12家）福建名特產。2017年仁達錐栗獲有機食品認證。
仁達公司以現代農業科技國民綠色生活作為企業宗旨，提出現代大農業是國家戰略也是一種國民生活方式的理念，引進先進的農業技術（包括食品加工技術）農業產業化發展，建設食品科技產業園和生物科技產業園，利用大武夷區域優勢資源，努力把仁達食品建設成品種專業化、品牌現代化、品質標準化的不可替代的區域綠色食品強勢品牌，為美麗中國和生態福建建設作出貢獻。