恩施曉姚農夫食品創建于2004年，總部位于人類起源一一康養金地的建始縣。十幾年來，曉姚農夫食品一直秉承“為耕者謀福祉，讓食者更健康”的經營理念，從源頭科學把控農產品質量安全，堅持誠信和品質并重。通過不斷發展，曉姚農夫食品開發有限公司已發展成為涵蓋生態養殖種植基地、特色農產品精深加工及銷售、電子商貿、特色休閑農莊、非遺傳承土家臘肉廠等多種業態的富硒食品龍頭企業。
曉姚食品以非物質文化遺產土家臘肉為食材，首創了以手撕臘肉、手撕黑豬肉為主的曉姚農夫禮品系列；及以富硒藠頭，土家扣肉、硒都鳳爪等產品為主的地道土家媽媽菜系列。所有食材均采用生態種植養殖方式，富含硒元素，綠色健康。產品自問世以來，受到國內外消費者的一致好評。曉姚食品先后被評為“中國特色硒產品”、“湖北特色傳統名食小吃美食品牌”，公司也獲得了“全國食品流通骨干企業”等殊榮，成為恩施休閑旅游食品行業中的佼佼者。
在發展過程中，曉姚公司銳意進取，不斷創新。積極響應鄉村振興計劃，成立了富硒特色菜種植、原生態黑豬養殖等專業合作社，并通過線上線下、多元化的銷售模式，使得銷售業績不斷攀升，企業規模不斷壯大。并于2017年正式在武漢股權交易中心科技版掛牌。目前，公司與農戶合作綠色種養植基地達到幾千畝，員工達幾百人，累計帶動近千人就業創業。
展望未來，“曉姚”人將不忘初心，秉承社會責任。在富硒綠色休閑食品領域繼續深耕，讓百年手工制作工藝得到充分傳承，努力成為中國富硒綠色休閑食品者！為社會做出應有的貢獻！