達利集團誕生于歷史文化名城、東亞文化之都泉州。自1989年創辦至今，歷經二十余載飛速發展，達利集團已成長為收益過百億位列中國民營企業500強的綜合性現代化食品企業集團。2015年11月20日，集團于香港聯交所主板掛牌上市（股份代號：3799.HK）。
達利集團根據行業特征，精心布局，在全國16個省區建立18家子公司共30個食品、飲料生產基地，1個馬鈴薯全粉生產基地，1家包裝彩印公司，同時，集團構建享譽業界的黃金銷售渠道，組成了覆蓋全國的營銷網絡。
達利集團專注食品行業，形成食品、飲料兩大支柱齊頭并進的產業結構。以大平臺、高密度、立體化的品牌推廣模式，提升品牌形象，旗下“達利園”糕點、“好吃點”餅干、“可比克”薯片、“和其正”涼茶、“達利園”花生牛奶、“樂虎”功能飲料，已成為各行業品牌。多產業多品牌的發展戰略，使達利集團成為在食品和飲料行業都具有規模與實力的企業。
2017年，集團敏銳洞察新消費趨勢，立足國人對健康營養的攝取需求，推出天然不添加的“豆本豆”豆奶，迅速引爆飲品市場成為廣受國民喜愛的營養飲品品牌。
達利集團以創新驅動企業發展，堅持生產技術革新。通過自主研發、引進技術、合作開發等方式，集團目前已擁有眾多國際先進的各類食品飲料生產線。集團建立產品研發中心，組建強大的研發團隊，與國內外眾多食品行業研究機構密切合作，不斷提升產品品質，開發消費者喜愛的新產品。對創新的持續投入為集團把握消費趨勢、行業發展方向提供強有力的。
達利食品集團在不斷發展的同時，不忘回報社會，傾力參與慈善公益事業。集團秉承許世輝董事長“優先發展教育事業、弘揚中華傳統美德”的公益理念，先后成立四個教育基金、兩個慈善基金。至今，達利食品集團累計捐贈超過人民幣5億元，兩次被國家民政部授予慈善榮譽獎項“中華慈善獎”。
達利食品集團恪守“用心創品質”的企業理念，以“為消費者提供品質生活、健康飲食”為企業目標，不斷研發新品、提升品牌影響力和企業管理，不斷擴展深耕遍布全國的分銷網絡。依托從產品研發中心到食品公司，從包裝公司到原料生產基地的產業超級平臺，達利集團已將企業打造成綜合性、國際化的現代企業，繼續保持和鞏固在行業中的優勢地位和增長實力。