武漢揚子江乳業食品有限公司其前身為國營武漢市牛奶公司，1999年經改制成立為一家民營企業，是目前湖北省大型以生產傳統手工食品、湖北特色食品、節令食品為主的中華烘焙、湖北、武漢企業。一路走來，揚子江食品公司在梅紅運先生的帶領下始終堅持穩打穩扎、步步為營。“揚子江”商標已被評為武漢市著名商標、湖北省著名商標；“揚子江”糕點已被評為武漢產品、湖北產品；“揚子江傳統糕點制作技藝”已被列為武漢市市級和湖北省省級非物質文化遺產代表性項目。
揚子江食品品牌創建于1956年，堅持著“古法原香，傳統手工”的品牌訴求，不斷推陳出新，產品涵蓋---烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水產品、炒貨食品預包裝等八大系列的300多個品種，并相繼通過了QS食品生產許可認證（現為SC）、定量包裝計量能力標志（簡稱：C標志）和ISO9001:2008的國際質量管理體系認證。
公司通過構建廣闊的銷售渠道，健全的流通體系，產品的延伸力與輻射力得到大幅度提高，擁有全國各地50多家經銷商，產品覆蓋中百、中商、武商、黃商、沃爾瑪、麥德龍、家樂福、大潤發、華聯、華潤蘇果、歐尚等400多家大型商超。被業內推崇為湖北傳統食品的者，始終代表著湖北傳統手工食品的先進水平。
公司產品連年獲獎，始終保持“名、優、特、新”，深受廣大消費者信賴。揚子江生產的月餅連獲“中國名餅”稱號；“揚子江牌粽子”更是將湖北地域特色原料與粽子巧妙地結合在一起，在歷屆中國粽子文化節上，多次榮獲“粽子金獎”“粽子風味獎”和“中國名粽”稱號；端午節的“綠豆糕”“芝麻糕”很受市場青睞，多次在全國糕團產品技藝大賽中獲特等獎；“老京果”、“傳統手工酥糖”獲“全國特色糕點稱號”；“荊楚漢餅”與“鴻運步步糕”并獲“中國名點”稱號；創新產品“青稞粽”和“萊菔子月餅”推出也很受市場歡迎。曾經的輝煌，只代表過去，揚子江人更執著于遠大的未來。
揚子江食品公司已發展為具有一定規模的現代化食品生產企業，在江夏大橋新區投資新建的集食品研發、生產、銷售、物流配送、文化傳承于一體的綜合性食品工業園已竣工投產，致力于打造湖北非遺糕餅文化園產業。未來的“揚子江”將以科技開發和創新為發展動力，不斷改進工藝，升級設備，始終堅持“古法原香，手工精制”的品牌訴求，以“追求特色，不斷改進，過程受控，顧客放心”為宗旨，以“發掘和傳承中國傳統手工食品文化、湖北美食民俗文化”為己任，致力于為全國消費者奉獻安全、美味的傳統美食，做百姓放心的食品。